웨지감자와 떡강정

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CJ 제일제당

웨지감자와 떡강정

늘 고민되는 아이 간식, 밀당의고수 떡강정으로 아이의 입맛을 사로잡아 보자. 바삭하게 구운 떡에 고소한 웨지감자를 곁들여 함께 떡강정 양념에 버무리고 치즈칩을 올리면 다양한 식감이 어우러져 더 맛있는 웨지감자 떡강정이 마들어 진다. 매콤 달콤한 소스맛에 아이들 친구 초대에도 좋은 메뉴다. [고객 제안 레시피]

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

밀당의고수떡강정
1 봉 구매
감자
2 개 구매
백설안달루시아산올리브유
2 큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파슬리
1/2 작은술 구매
파마산치즈가루
1 작은술 구매
피자치즈
200 g 구매
백설요리유
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 끓여 감자가 반 정도 익을 때까지 삶은 다음 껍질을 벗기고 웨지모양을 살려서 자른다.

볼에 백설 안달루시아산 올리브유, 소금, 후추, 파슬리, 파마산 치즈가루를 넣고 섞은 뒤 1의 감자를 넣고 잘 버무린다.

2의 웨지감자를 오븐 트레이에 올리고 200ºC로 예열된 오븐에 넣어 20분간 굽는다.

작은 냄비를 달군 뒤 약불로 줄이고 모짜렐라 치즈를 냄비 바닥에 깐다. 치즈가 녹아 바닥이 단단해지면 뒤집어서 반대편도 똑같이 익힌 뒤 꺼내서 한 입 크기로 잘라 치즈칩을 만든다.

팬을 달구고 백설요리룰 넉넉히 두른 뒤 밀당의 고수 떡을 넣고 튀기듯이 볶는다.

떡이 노릇하게 익으면 떡강정 소스를 넣고 버무린 뒤 웨지감자를 넣고 고루 볶는다.

접시에 웨지감자 떡강정을 담는다. 검은깨와 파슬리를 뿌리고 치즈칩을 올려 완성한다.

떡강정 관련 상품

등록일 : 2015-02-26 수정일 : 2018-08-06

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