Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

498
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

콩나물 계란노른자 초무침 (easy)

제주도의 요리 고수, 김승민이 마스터셰프코리아 5회차에서 선보인 콩나물 계란노른자 초무침을 만들기 쉽게 변형해 보았다. 그대로 냉채 또는 반찬으로 즐겨도 맛있지만 고기 요리에 곁들여보자. 느끼함을 잡아주는 동시에 개운함을 더해 한결 깔끔한 밥상이 완성된다.
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물과 새우를 각각 데친 뒤 얼음물에 식혀 물기를 뺀다.
당근과 무는 채 썰어 물 1컵에 소금 2작은술 녹인 소금물에 5분 정도 절인다. 절인 당근과 무는 물기를 꼭 짠다.
계란 노른자에 맛술, 식초, 간장, 겨자, 설탕, 소금을 넣고 고루 섞어 소스를 만든다. 만들어 놓은 소스에 모든 재료를 넣고 버무려 완성한다.

등록일 : 2012-05-11 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
댓글 0
파일첨부
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
달래무침 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기
삼겹살 맛보장 레시피
더보기
두부찌개 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기
삼겹살김치찜 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.