두부버섯조림

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두부버섯조림

두부와 버섯재료의 싱싱함을 최소한의 조리와 양념으로 살려낸 요리. 두부는 부침용 두부를 사용하고, 소스의 풍미를 살리기 위해 산들애를 사용했다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

두부
1/2 모 구매
새송이버섯
2 개 구매
풋고추
1/2 개 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[부재료]

물
1/2 컵 구매
간장
1 큰술 구매
산들애국내산해물
4 g 구매
물엿
1 큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 먹기 좋은 크기로 썰어서 소금을 약간 뿌리고 식용유를 두른 프라이팬에 노릇노릇하게 지진다.

새송이 버섯은 먹기 좋게 썰고 풋고추는 반으로 갈라 송송 썬다.

냄비에 물과 간장, 산들애, 물엿을 넣어 끓인다.

3에 준비한 재료를 넣어 졸인다.

두부버섯조림 관련 상품

등록일 : 2012-01-16 수정일 : 2018-08-06

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