카츠동

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CJ 제일제당

카츠동

최근 인기 상승중인 일본식 덮밥 요리의 대표 메뉴, 돈가스 덮밥이다. 두툼하고 씹는 맛이 좋은 카츠야 로스까스를 활용해 손쉽게 만들어보자. 동봉된 소스를 이용하면 누구나 전문점 못지 않은 맛을 낼 수 있다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

카츠야로스까스
1개 구매
밥
1밥공기 구매
양파
1/4개 구매
알짜란
1개 구매

[선택재료]

표고버섯
1장 구매
쪽파
약간 구매
카놀라유
적당량 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팬에 카놀라유를 넉넉히 두르고 카츠야 로스까스를 바삭하게 튀긴 뒤 기름기를 빼고 먹기 좋게 썬다.

양파와 표고버섯을 채 썰고 쪽파는 송송 썬다. 달군 팬에 카놀라유를 약간 두르고 양파를 넣어 볶다가 동봉된 카츠동 소스 1/4과 소스의 4배 분량의 물을 함께 넣어 끓인다.

2에 표고버섯을 넣고 팔팔 끓으면 달걀을 풀어 넣은 뒤 부드럽게 익힌다.

그릇에 따뜻한 밥을 담고 카츠야 로스까스를 얹은 뒤 소스를 붓는다. 송송 썬 쪽파를 올려 장식한다.

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등록일 : 2011-12-28 수정일 : 2016-11-21

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