Name: 바다의 국수 꼬시래기잡채 드셔보셨나요^^
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꼬시래기 1팩; 숙주; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 참기름; 깨소금; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 진간장; 설탕; 다진마늘

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,521

심술이네집밥이야기

바다의 국수 꼬시래기잡채 드셔보셨나요^^

바다의 국수라고도 불리우는 꼬시래기를 이용해
꼬들꼬들 아삭한 식감까지 맛있는 꼬시래기잡채를 만들어보세요^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

조리순서Steps

해조류인 꼬시래기는 식이섬유가 다량 함유되어있어 대장에 좋을 뿐만아니라
칼슘이 풍부해 성장기 어린이나 노년층에도 좋은 식재료이지요~
또한 변비, 고혈압, 당뇨까지 예방해주며
여자분들의 평생 고민인 다이어트에도 굿~~~!!!ㅋ

주로 염장으로 판매되는 꼬시래기는 찬물에 약 20분 정도 담가 염분을 빼주시고
물기를 뺀 꼬시래기를 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다~
중간에 물을 한두번 정도 갈아주시면 훨씬 더 효과적으로 염분을 제거할수가 있어요ㅎ

진간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 꼬시래기잡채의 양념장을 만들어주세요~
재료의 양과 기호에 따라 간장과 설탕의 양은 조절해주시는것 아시지요???^^;;

팬에 식용유를 두르신 후
채썬 양파를 넣어 볶아주세요~

노란 파프리카, 빨간 파프리카, 청양고추도 채썰어 준비하신 다음
양파가 투명하게 익어가기 시작하면 함께 넣어 볶아줍니다~

지금부터는 손이 좀 빨라지셔야 하는데요ㅎㅎㅎ
물기를 뺀 꼬시래기와 숙주를 넣으시고
양념장을 넣어 30초 정도 후다닥 볶아주세요~

불을 끄시고 참기름과 깨소금을 넣어 고루 섞어주시면
식감까지 너무 맛있는 꼬시래기잡채 완성^^

: 꼬시래기는 오래 익히게되면 오독오독한 식감이 모두 사라져버리니
꼬시래기와 숙주를 넣으신 다음에는 30초 정도만 후다닥 볶아주시는 것이 포인트랍니다ㅎ
아이들과 함께 드실땐 청양고추는 빼주셔야겠지요???^^

꼬시래기잡채 관련 상품

등록일 : 2016-05-18 수정일 : 2024-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

#꼬시래기 #잡채 #꼬시래기잡채 #초간단 #숙주 #파프리카 #다이어트

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(299)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(99)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(69)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(158)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(29)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(908)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(350)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(160)

오징어볶음 맛보장 레시피

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)