감자부침개 ~ 고소한 감자전에 샐러드 듬뿍

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팬이맘

감자부침개 ~ 고소한 감자전에 샐러드 듬뿍

감자를 갈아서 만든 감자부침개도 맛있지만
이렇게 감자를 채설어 만든 감자전도 맛이 아주 고소하고 좋아요.
여기다 샐러드를 곁들이면
고소하고 시원함을 함께 맛볼 수 있답니다.^^*

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자부침개(2장분량)]

감자 작은 것
11개 구매
소금
0.5큰술 구매
식용유
넉넉히 구매
양상추
적당히 구매
파프리카 빨강노랑
조금 구매
깨소금
1큰술 구매
발사믹 소스
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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감자 껍질을 벗긴다.

감자를 채썬다
감자에 소금 간을 한다.
물이 생기면 버린다.

중간 불로 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고
예열 후
감자를 펼쳐서 노릇하게 익힌다.

가장자리가 노릇하게 익으면
뒤집을 준비.

노릇노릇 구워진 감자부침개 뒤집고
다시 기름을 가장지리에 부어
감자가 익게한다.

바닥면이 노릇하게 익으면

접시에 담아낸다.

감자부침개에다
양상추와 파프리카를 얹고
깨소금 뿌리고
발사믹소스를 뿌려준다.

: 감자부침개가 타지 않게 불조절을 잘해주세요.
넘 센불보단 중간불 정도에서 감자부침개를 만드는 것이 좋아요.^^*
그냥 감자부침개만 드셔도 아주 맛집니다.~

감자채전 관련 상품

등록일 : 2016-05-17 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 1

alines1225 2016-05-17 23:21:45

맛잇네요~~~♡♡

쉐프의 한마디2016-05-18 09:07:00

감사합니다.~ 멋진하루되세요.^^~

댓글 5

#감자부침개 #감자전 #감자 #양상추 #파프리카 #감자샐러드 #샐러드

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