초간단 다이어트 닭가슴살 치킨

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엘리짱

초간단 다이어트 닭가슴살 치킨

닭가슴살로 기름을 사용하지 않고 겉은 바삭+속은 촉촉한 치킨을 만들어보세요. 다이어트 중 치킨이 땡길 때 딱이랍니다.
보너스로 초간단 양념치킨 소스까지~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
4덩이 구매
카레가루
1.5큰술 구매
밀가루
2큰술 구매
빵가루
2큰술 구매
우유 또는 쌀뜰물
2컵 구매
소금
적당히 구매
후추
적당히 구매

[양념]

케찹
2큰술 구매
물엿 또는 올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
고추장
1작은술 구매
고운 고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
2큰술 구매
땅콩 가루
1큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 1cm정도로 포를떠서 칼등으로 앞뒷면을 두들겨줍니다.(연육처리 및 간처리)
그 후 우유나 쌀뜰물에 10분 정도 담궈 잡내를 없애주세요.

건진 닭가슴살 먹기좋은 크기로 썰어 체반과 키친타올로 물기를 적당히 없앤 후 소금, 후추를 뿌려 살짝 재워주세요.

그 사이 팬에 케찹, 고추장 등 분량의 양념과 물을 넣고 살짝 끓이고 조려 양념치킨 양념소스를 만들어주세요.

카레가루, 밀가루, 빵가루, 소금, 후추를 섞은 후 재워둔 닭가슴살에 고루 묻히고 넓적한 전자렌지용기에 펼쳐 담아 전자렌지에서 4분, 뒤집어서 4분 돌리면 끝~!!

전자레인지

양념소스는 살짝 식힌 후 땅콩가루를 뿌려주면 사먹는 거 못지않은 맛을 즐기실 수 있어요.

: ● 전자렌지에 넣을 때 랲은 씌우지 마세요. 그래야 바삭한 질감을 최대한 살릴 수 있어요.
● 양념소스는 센불로 끓이다가 가장자리가 끓어오르면 중약불로 줄여 조려주세요.
● 더 고소한 맛을 즐기고 싶다면 달걀물을 묻힌 후 튀김옷(?)을 입히면 좋아요.

닭가슴살치킨 관련 상품

등록일 : 2016-05-15 수정일 : 2016-05-15

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#닭가슴살 #다이어트 #비만 #초간단 #기름없는 #튀김 #전자렌지

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