[오늘뭐먹지] 삼겹살 김치찜 만들기 # 묵은지 요리

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[오늘뭐먹지] 삼겹살 김치찜 만들기 # 묵은지 요리

언제먹어도 잘 어울리는 삼겹살과 김치찜

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
삼겹살
600g 구매
양파
1/4개 구매
채썬 파
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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멸치, 다시마 육수를 15분 정도 우려줍니다.

육수가 끓으면 멸치, 다시마를 건져내고 불을 끄고 된장 1/2T, 간장 1T 넣어주세요.

육수가 끓는 동안 삼겹살 김치 롤 만들기
김치 한 점 위에 > 삼겹살 올려주세요.

너무 길면 롤이 뚱뚱해지니깐 중간에 잘라주세요.

돌돌 말아주세요.

냄비 바닥에 남은 삼겹살을 깔아주세요.

삼겹살 김치말이를 올려주고 빈 공간은 김치로 채워주세요.

고춧가루 1T, 간 마늘 1T, 간 생강 1/3T 을 넣고 육수(멸치, 다시마, 된장, 간장)를 부어 한소끔 끓여줍니다.

어느 정도 끓어오르면 설탕 1T, 새우젓 약간, 양파 1/4개, 채 썬 파 한 줌을 넣어주고 한소끔 끓여주세요.

: 오래 끓일수록 맛있어요.

삼겹살김치찜 관련 상품

등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-12

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http://blog.naver.com/woojui98

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