아스파라거스 버섯볶음

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매지니

아스파라거스 버섯볶음

간은 소금이랑 간장으로 간단히 맞추면 되기때문에 재료손질만 해놓으면 아주 금방 완성되는 버섯볶음요리예요. 전 버섯을 워낙 좋아해서 종종 버섯사다 먹는데요. 이번에 아스파라거스와 함께 첨 먹었는데 넘 맛있더라구요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우선 재료는 손질해주세요. 양파, 당근, 파프리카는 먹기 좋게 채썰어주세요.

아스파라거스는 먹기좋은 사이즈로 3등분씩 잘라서 씻어주세요. 버섯도 씻어 먹기 좋은 사이즈로 손으로 결대로 찢어주었어요.

냄비에 물이 끓으면 소금을 아주 조금 넣어주세요.

아스파라거스는 2분 정도 살짝 데쳐서 건져내고 물기를 빼서 준비해주세요.

팬에 올리브유를 두른후 양파와 당근을 넣고 볶아주세요.

적당히 양파가 익을때쯤 후추도 함께 넣어주세요.

당근이 어느정도 익음 준비한 아스파라거스와 버섯을 넣고 볶아주세요.

버섯과 아스파라거스가 숨이 죽으면

소금은 1티스푼정도 넣어주시고요.

만능간장 1큰술을 넣어주세요. 그리고 양념이 잘 베이게 잘 섞어주세요. 간장은 만능간장말고 양조간장이나 조림간장 넣어도 되요.

마지막으로 준비한 파프리카를 넣어주심되요. 파프리카는 살짝 2분 정도만 볶아주심 되요.

그리고 후추를 좀더 넣어 마무리.

그릇에 담아주시면 완성이예요. 간단한 아스파라거스 버섯볶음이 완성 되었어요.

아스파라거스버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2016-04-25 수정일 : 2016-04-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/manimana33

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

MajorJo 2023-12-10 16:21:39

잘 만들어 맛있게 먹었습니다.

석목사랑 2020-06-10 19:55:10

건강한맛인데 맛있어요^^

김현수1 2016-05-12 16:45:54

맛있네요

댓글 0

#버섯요리 #아스파라거스요리하기 #아스파라거스버섯볶음 #쉬운밑반찬만들기

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