Name: 쑥요리/찹쌀 쑥팥떡 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀 적당량; 쑥 적당량; 팥 적당량; 소금 조금; 설탕 조금

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어진이

쑥요리/찹쌀 쑥팥떡 만들기

향긋하고 맛있는 쑥떡 만들기 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
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쑥
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팥
적당량 구매
소금
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설탕
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노하우

조리순서Steps

집에 찹쌀 가루가 없어서찹쌀을 불리고팥도 불려서 삶아주세요.

불린 찹쌀을 믹서기에 갈았는데곱게 갈리지가 않네요. 말려서 갈아주시면 곱게 갈릴테니 참고해주세요.

불린 팥은 삶아서

방망이로 빻아 줍니다.삶는 과정에서소금이랑 설탕으로 간을 해줬어요.

쑥도 깨끗이 다듬어서 삶아줬어요.

삶은 쑥을 찬물에 헹궈서물기를 꼭 짜서

칼로 마구 마구 다져 주세요.

갈은 찹쌀이랑다진 쑥을 섞어서찜솥에 베보자기를 깔고 쪄줍니다.

찹쌀이 곱게 갈리지가 않아서찰기가 덜해서 방망이로 쿵쿵 쪄줬어요. (방망이에 물을 발라가며 빻아주시면 됩니다)

떡을 동글하게 만들어서팥가루에 뒹굴 뒹굴 굴려주세요!

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등록일 : 2016-04-23 수정일 : 2016-04-27

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레시피 작성자About the writer

어진이

http://blog.naver.com/yeon8020

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