맛도 건강도 확 잡는 표고버섯전

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건강비책

맛도 건강도 확 잡는 표고버섯전

요즘같은 환절기엔 피부관리에 유난히 신경이 쓰이죠?
비타민 D와 식이섬유인 베타글루칸이 풍부한 표고버섯으로 피부도 탱탱 몸매도 슬림하게 건강한 식단을 꾸며보세요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

표고버섯
10송이 구매
간돼지고기
200g 구매
두부
1/4모 구매
양파
1/2쪽 구매
당근
1/3개 구매
쪽파
5개 구매
부침가루
조금 구매
계란
3개 구매

[양념류]

소금
1/2T 구매
후추
1T 구매
참기름
1T 구매
식용유
조금 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 표고버섯을 끓는 물에 1~2분 살짝 데쳐주세요.
데쳐낸 표고버섯은 흐르는 물로 씻어내고 기둥을 떼어낸 뒤 키친타올로 물기를 제거해 주세요

손질한 표고버섯은 채반을 이용해서 부침가루를 뿌려주세요. 채반을 이용한면 부침가루가 뭉치는것을 예방할 수 있습니다.

간 돼지고기에 소금, 후추, 참기름으로 밑간을 하고 두부와 양파, 당근, 버섯기둥을 잘게 썰어 넣고 조물조물 섞어주세요.

버섯에 소를 채워넣고 다시 한번 부침가루를 뿌려주세요.

계란물에 담가 계란옷을 입혀주세요

중불로 은근하게 달군 팬 위에 기름을 두르시고 표고버섯전을 올리고 앞 뒤로 잘 익게 뒤집어 가며 부쳐주세요.

그릇에 플레이팅 하면 완성~~

: 데쳐낸 표고버섯은 물기를 꼼꼼히 제거하셔야 전을 부칠때 소가 떨어지지 않아요

표고버섯전 관련 상품

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 송이향 표고버섯 1kg 송이향 생 표고버섯은 일반 표고버섯과는 다르게 송이와 표고의 두가지 맛을 즐길수 있는 최고품질의 표고버섯입니다.
줄기를 살짝 찢어 입안에 넣으면 입안 가득 송이향이 퍼지는 것을..

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#표고버섯 #다이어트 #성인병예방

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