Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,991
상품목록
main thumb
저녁노을

봄나물 향기로 차린 건강한 식탁

주말에 시골을 다녀오면서 시어머님의 텃밭에서 가져온 봄나물입니다. 주인은 없어도 자연은 스스로 피워내고 있었습니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두릅 손질법두릅 손질법
▶ 두릅 보관법두릅 보관법
▶ 취나물 손질법취나물 손질법
▶ 돌미나리 손질법돌미나리 손질법
▶ 돌미나리 보관법돌미나리 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 쑥 손질법쑥 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
봄나물 숙회▶ 엄나무, 두릅, 머위나물, 살짝 데쳐낸다.
▶ 완성된 모습
돌나물은 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다. 먹기 직전에 초고추장을 뿌려내면 완성된다.
<취나물 납작 당면잡채> 납작 당면은 미리 불려두었다가 삶아내고 당근, 새송이, 양파는 먹기 좋게 썰어 콩기름과 소금을 넣고 볶아낸다. 삶아낸 당면은 간장을 넣고 볶아준다.
볶아둔 채소와 당면, 취나물, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다.
<돌미나리전> 밀가루를 달걀, 물, 소금을 넣고 반죽을 한 후 프라이팬에 1/2만 부어준다. 손질한 미나리와 당근, 조갯살과 나머지 반죽을 올려준다.

미나리 손질법 레시피

노릇하게 구워준 후 뒤집어 준다. 다 익었다 싶으면 접시를 엎어 곱게 담아내면 완성된다.
<쑥국> 멸치 육수를 먼저 내준 후 된장을 풀어준다. 먹기 직전에 쑥을 넣어 색을 살려준다.
▶ 완성된 모습

등록일 : 2016-04-14 수정일 : 2024-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0
파일첨부
호박볶음 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
오야꼬동 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
찜 맛보장 레시피
더보기
배추국 맛보장 레시피
더보기
강된장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.