마약김밥, 자꾸만 손이가는 도시락

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에브리맘

마약김밥, 자꾸만 손이가는 도시락

자꾸만 손이 가는 중독성에 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 광장시장 대표 메뉴 '마약김밥'. 집근처 가벼운 나들이를 갈 때 휘리리 말아 빠르게 출발할 수 있는 마약김밥 레시피를 소개합니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[김밥재료]

[겨자소스]

겨자
1T 구매
간장
1T 구매
식초
2/3T 구매
설탕
1/2T 구매
물
1T 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당근과 단무지를 가늘게 채 썰고, 채 썬 당근은 달군 팬에 기름을 두르고 소금을 약간 뿌려 볶는다. 시금치는 살짝 데친 후 소금과 참기름을 살짝 넣고 무쳐준다.

고슬고슬하게 지은 밥에 소금 약간과 참기름 적당량을 넣고 섞은 후 한 김 식힌다.

겨자 1큰술, 간장 1큰술, 식초 2/3큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 물 1큰술을 넣어 잘 저어준다.

썰지 않은 김밥용 김을 4등분으로 잘라준 다음 식힌 밥을 얇게 펴고, 시금치와 단무지는 두 줄 정도 넣고 당근을 많이 넣어 속을 채운다.

돌돌 말아 겉면에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 솔솔 뿌린 후 만들어 둔 겨자소스와 곁들여 낸다.

: ① 겨자는 취향에 따라 양을 조절해주세요.
② 속 재료는 취향에 따라 양을 조절하거나 어묵, 햄 등 다양한 재료를 넣어도 좋습니다.

마약김밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-14

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#도시락 #김밥 #마약김밥 #마약소스 #겨자소스 #초간단 #꼬마김밥

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