속은 촉촉하고 겉은 쫀쫀한 "돼지고기 베이비 백립 오븐구이"

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,920

상품목록

달콤스윗맘

속은 촉촉하고 겉은 쫀쫀한 "돼지고기 베이비 백립 오븐구이"

속은 촉촉~ 부들부들~

겉은 쫀쫀한 맛난 "베이비 백립" 오븐구이를 만들어 볼께요.

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

베이비백립
구매

[밑간양념]

옐로우머스타드소스
5큰술 구매
오레가노가루
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오늘 요리 할,
돼지고기 "베이비 백립"의 부위는 그림을 참고해 주세요.

갈비사이를 요렇게 칼로 잘라주면 양념이 더 잘 스며들더라구요.
옐로우머스타드소스 듬뿍~
말린오레가노(고기 냄새 잡는데는 1등 공신 허브)
약간의 후추가루,소금으로 마사지를 해 줍니다.
밑간을 한 베이비백립을 냉장실에서 하루 재웁니다.

돌돌돌 말아 비닐백에 넣어
꼭 묶어주면 편리해요.
밑간이 잘 배인 베이비백립의 자태 좀 보세요.

돌돌돌~~말린 베이비백립을 세로로 세워서 슬로우쿠커에 넣고
(물은 넣지 않습니다)
1시간30분 익혀주면
기름기가 좌악~~~빠지고
살은 부들부들~~

잘 익은 베이비백립 맛난 자태를 드러냅니다.

슬로우쿠커에서 건져낸 다음
한김 식혀줍니다.

토스트오븐을 화씨 450(썹씨 230도)에 예열하는 동안
베이비백립에 양념소스 꼼꼼히 발라줍니다.
누구나 맛나다고 하는 자신있는 양념소스:
시판용 바베큐 소스 10큰술
케찹 4큰술
간장 4큰술
스리라챠 소스 2큰술
칠리 소스 2큰술
꿀 2큰술
(꿀이나 올리고당은 고기표면을 코팅해서 고기식감을 촉촉하게 해 줍니다)
오레가노 있으면 한큰술 넣어주면 고기냄새 확실히 잡아줍니다.
오븐에 넣고 20분 구워줍니다.

오레가노는 허브중에 번식력도 좋고 키우기도 쉬워서
허브 키우시고 싶은 분들께 강력 추천해 드립니다.

꽃이 피기 바로 전에 오일을 가장 많이 머금고 있어서
잘라서 햇볕이 잘 드는 곳에 거꾸로 말려 사용하면
요리할 때 편리하게 사용할 수 있습니다.
마른 오레가노는 생 오레가노보다 3배정도 강한 향이 있으니까
요리할 때 양 조절 잘 하시구요^^

오븐에서 20분 구워져 나 온
"베이비 백립"입니다.
속은 촉촉~ 부들부들~
겉은 쫀쫀한 맛난 "베이비 백립" 완성 !

돼지고기오븐구이 관련 상품

등록일 : 2016-04-11 수정일 : 2020-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

sns

댓글 0

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(183)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(215)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(32)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.