단호박죽

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오늘의요리

단호박죽

오늘은 달콤한 단호박죽 레시피를 소개해 드릴게요~^^

단호박에는 식이섬유가 풍부하고 지방이 적어 다이어트에도 좋고, 수술 후 붓기를 제거하기 위해 호박죽을 섭취하기도 하지요 ~^^

또한 비타민과 무기질이 풍부해 눈 건강에도 좋고 감기예방에도 도움이 된다고 하니 영양제 부럽지 않은 건강 식재료이죠~ㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박 600g
1/2개 구매
불린 찹쌀 50ml
1/4컵 구매
설탕
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찹쌀은 2시간정도 물에 불려 준비해주세요.

단호박은 전자레인지에 넣어 10분간 돌린 후 꺼내어 4등분 한 후 껍질과 속을 깨끗하게 제거해주세요.

전자레인지

손질한 단호박은 큼지막하게 조각낸 후 전자레인지에 넣고 5분간 더 돌려 완전히 익혀주세요.

불린찹쌀과 익힌 단호박, 물 1L를 넣고 믹서기에서 곱게 갈아주세요.

냄비에 잘 갈은 단호박과 찹쌀을 부은 후 중불로 끓이다 단호박죽이 끓기 시작하면 약불로 줄여 약 30분동안 바닥이 타지 않게 잘 저어가며 끓여주세요. 마무리로 설탕과 소금으로 간을 하여 완성해주세요.

: *기호에 따라 계피가루, 견과류 등을 뿌려내어 곁들여 드셔도 좋아요.
***오늘의요리 운영자 인스타그램(@seou_table)***
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단호박죽 관련 상품

등록일 : 2016-04-07

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제품: 요리하기 좋은날, 오늘의 요리 : 예쁜 레시피로 즐기는 맛있는 하루 예쁘고 쉬운 요리로 소문난 카카오스토리 〈오늘의 요리〉가 드디어 책으로!
쉽게 만들고, 예쁘게 차리고, 맛있게 즐기는 우리 집 레시피

카카오스토리, 인스타그램 등 SNS를 ..

요리 후기 4

배고픔! 2016-07-28 15:50:59

찹쌀대신쌀로하고 우유넣으니까 ㄱㅊ아요~

배추벌레님 2016-05-23 23:54:06

그대로 하니 맛있는 단호박죽이 ㄷㄷㄷㄷ

okikhee 2020-02-03 20:15:09

최고에요

댓글 2

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