봄맞이 달래두부된장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,886

상품목록

송송이야

봄맞이 달래두부된장찌개

두부 된장찌개를 끓이는데 냉동실에 있는 달래를 넣어 만들었어요.

완성된 비주얼은 구리지만 맛있는 달래두부된장찌개에요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매
멸치가루
1숟가락 구매

[육수]

쌀뜬물
400ml 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비 합니다.
두부 1/2모, 달래 한웅큼, 청양고추 1개

달래는 새끼손가락 2마디정도로 자르고
두부 반모는 반 잘라서 1cm정도 크기로 잘라줍니다.
고추 씨가 몸에 좋다고 해서 반 자르고 총총 썰어줍니다.

육수는 쌀뜬물이랑 멸치가루인데요 멸치가루 없으심 멸치 한번 볶아서 믹서기에 가시거나 그냥 10마리 정도 넣어서 우려주세요.

쌀뜬물에 된장을 풀어 끓여줍니다.
(저는 시골집에서 만든 된장을 사용하기 때문에 조금 넣었으나, 시판용 된장이라면 간보시면서 필요시 더 추가하세요.)

팔팔 끓은 물에 새송이버섯, 달래, 풋고추를 넣어줍니다.
(달래의 사각사각한 맛을 좋아하시면 마지막에 다 끓이고 불을 끄고 달래를 넣으신 다음에 뚜겅을 덮고 3분정도 뜸들여 주시면 됩니다.)

달래, 버섯, 청양고추를 넣은 된장찌개를 팔팔 끓여주세요.

끓는 된장찌개에 고추가루를 넣어 줍니다.

두부도 넣어주세요.

팔팔 끓여줍니다.
색이 많이 붉지 않은 이유는 고추가루가 매워서 많이 넣지 않았어요.
청양고추를 넣었기 때문에 중간중간 간보시면서 고추가루는 추가하시면 됩니다.

두부를 사진보다 작게 썰어 넣으시면 더 간이 잘베인답니다.
직접만든 손두부를 사서 뭉크러질까봐 크게 썰어 넣었어요.

완성된 봄내음이 가득한 달래두부된장찌개입니다.

달래를 푹 끓여서 색이 파랗지 않아요...

: 다 끓인 후에 달래를 넣고 뚜껑을 닫아 뜸들이면 색감이 초록색이 됩니다.

달래두부된장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-04-01 수정일 : 2016-04-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

댓글 0

#달래 #된장찌개 #달래된장찌개 #달래두부된장찌개

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(149)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(20)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(495)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(455)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(188)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(160)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.