닭육수(치킨 부로) Chicken Broth

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Eun Hee Lee

닭육수(치킨 부로) Chicken Broth

모든 음식에 어느나라든지 육수가 들어가는데 미국에서는닭육수를 많이 습니다 동남아는 코코넛 즙을 쓰고 한국과 일본은 멸치육수를 쓰고 있지요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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후추
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노하우

조리순서Steps

닭넙적살3개
양파 1개
셀러리3개소금 후추 준비합니다

1을 1시간정도 푹 끓입니다

고기와 육수를 분리합니다

닭고긴 소금후추에 찍어 먹습니다

4를 냉장고에 넣어 식힌 다음에 기름을 걷어냅니다

5를 프라스틱 통에 보관합니다

당장쓸육수는 냉장실에 나중에쓸 육수는 냉동 실에 보관합니다

: 찌개나 국을 끓일때 닭육수로 국물을 사용하고 저는 김치를 담글때 밀가루 풀을만들때 물 대신에 닭육수로 사용하면 맹물로 만든 김치보다 맛이 더좋습니다

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등록일 : 2016-03-29 수정일 : 2016-03-29

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레시피 작성자About the writer

Eun Hee Lee

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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