2tv 저녁 (생생정보통) (5월 25일, 월) 가지나물 만들기

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주방이야기

2tv 저녁 (생생정보통) (5월 25일, 월) 가지나물 만들기

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
간장
1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고추기름
1/2큰술 구매
당근
구매
파프리카
구매
피망
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

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가지(2개)를 먹기 좋게 잘라 반건조시켜 사용합니다. (※ 반건조 된 가지를 사용하면 보다 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다) TIP 건조시킨 가지가 좋은 식감을 느끼게 해 줍니다.

가지 손질법 레시피

간장(1/2큰 술), 물엿(1큰 술)을 넣어 줍니다.

고추장(1/2큰 술),을 넣어 줍니다.

고추기름(1/2큰 술), 당근, 파프리카, 피망을 넣고 약한 불에서 볶아줍니다.

가지를 넣고 양념이 스며들 때까지 약 5분간 더 볶습니다

가지나물 완성~*

가지나물 관련 상품

등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-12-06

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