Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,541,217
상품목록
main thumb
쑤이

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

만들기도 간단하면서 고소하고 시원한 맛이 매력적인 소고기무국!! 저희 부부가 좋아하는 국이기도 해요. 재료도 엄청 간단해서 오늘은 무슨 국 끓이지? 고민될 때 손쉽게 끓일 수 있답니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
해당 레시피에 국간장 4T로 기제 되어 있는데 집집마다 국간장의 염도가 많이 달라요.~기호에 따라 1~2T 넣어 간을 보시고 추가해 주세요.^^
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
국거리용 소고기와 얇게 나박나박 썬 무를 준비해주세요. 무는 얇게 썰수록 조리시간이 줄어드니 조리시간 감안해서 썰어주세요.

기호껏 고기와 무 양을 조절해주시면 된답니다.

참기름 2T 넣고 중불에서 소고기를 먼저 볶아주세요.
참기름 넣고 볶다가 고기가 살짝 덜 익었을 때 국간장 4T 넣고 볶아주세요. 국간장을 고기 볶을 때 넣어서 의아해 하셨죠 ? 이것이야 말로 저만의 비법!

고기에 간이 베여서 나중에 국물에도 진한 맛을 내주거든요. 다른 간이 전혀 필요없어요. 국간장은 염도의 차이가 있어 1~2숟가락 넣어보시고 마지막 단계에서 추가해 주세요.^^

소고기가 맛있게 달달 볶아지면, 썰어둔 무를 넣고 볶아주세요.
미리 끓여둔 멸치육수를 조금 붓고 뚜껑을 덮어 센불로 끓여주세요. 같은 방법으로 3번 반복해서 끓여주세용 :)

여기서 포인트는 한번에 육수를 다 넣지 않고 육수를 3번 나눠서 조금씩 넣고 끓인다는 점 ! 무와 소고기의 맛이 국물에 진하게 우려나오도록 하기 위한 방법이에요.

뚜껑 닫고 팔팔 끓이다보면 ! 고기에서 나오는 거무스름한 거품이 생기거든요, 거품을 제거해주세요.
간마늘 1T, 대파 1개를 송송 썰어 소고기무국에 투하! 간마늘 향 강한거 싫으시면 0.5T 줄여서 넣어주세요.
푹 끓여주면 소고기무국 완성이요 :)
전 미리 끓여둬서 불 끄고 식혔다가 신랑올 때쯤 다시 끓였더니 더 깊은 맛이 나고 맛있었다는! 그리고 무엇보다 멸치육수 덕분에 더 구수하고 깔끔한 맛이 났지요.
팁-주의사항
멸치다시마육수 미리 만들어두셨다가 사용하면 깊은맛이 나고 더 맛있어요 :)

등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2023-10-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 소고기 무국 레시피는 비교적 쉽게 따라할 수 있어 인기 있습니다. 국물 맛이 진하고 깊어 맛있다는 평이 많은 반면, 국간장 4스푼을 사용하는 경우 국물이 검고 짜질 수 있으므로 양을 조절하는 것이 추천됩니다. 물 대신 육수를 사용하거나 액젓을 추가하여 맛을 조절한다고 하니 참고 바랍니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    75%
  • 보통이예요

    10%
  • 맛없어요

    15%

난이도

  • 쉬워요

    65%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 950

뿅파이브 2021-09-06 18:57:48

옛날에 엄마가 해주던 딱 그 맛입니다. 앞으로 이 레시피 정착입니다.감사합니다^^ 

구 혜영 2020-10-21 14:58:06

이제껏이메뉴를성공한적이없었던터라,이레시피소중한인생요리될듯해요,정말 잘만들어먹었어요^^ 

채원마미♡ 2018-12-05 08:22:43

처음끓여본 소고기무국 성공입니다~~~~두부추가로더넜었구요 ㅎㅎ신랑이감동했네요~~ 

댓글 162
파일첨부
마약계란 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
무나물 맛보장 레시피
더보기
전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
버터구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피