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시크제이맘

집밥 백선생 돼지고기 김치찌개 끓이는법

보글 보글 맛있는 돼지고기 김치찌개 만만한 재료라 자주 끓여 먹게 되는것같아요. 김치는 언제 먹어도 안질려. 돼지고기 김치찌개 끓여 볼까요? 밥 백선생 김치찌개 스탈로 끓여 보았습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜨물을 사용하면 좋은데 전 그냥 물로 했습니다. 냄비에 물을 넣고 돼지고기를 넣은 다음 끓여주세요.
기름이 얼추 우러나면 썰어 놓은 김치를 넣어 주심 됩니다. 돼지고기를 오래 끓일수록 국물 맛이 더 좋아진다고 하니깐 참고하세요.
김치를 넣고 끓여주세요. 참고로 김치와 고기의 비율은 3:1 적당하데요.
김치를 넣고 끓여주세요. 참고로 김치와 고기의 비율은 3:1 적당하데요.
고춧가루는 2숟가락 정도
국간장은 1숟가락
새우젓은 반정도 넣고 간을 해줍니다.
대파, 청양고추, 홍고추도 썰어 넣어 줍니다.
다 된 김치찌개에 된장 반 스푼을 넣으면 맛있는 맛이 나온답니다. 그래서 저도 넣어 보았네요.
두부는 취향껏 넣어주세요. 저흰 두부를 워낙 좋아해서 두부 넣고 조금 더 끓이다 마무리 해줌 되요.
돼지고기 김치찌개 완성. 역시 김치찌개는 참 맛있어요. 참치, 돼지고기,스팸등 모든 재료랑 잘 어울리는.

등록일 : 2016-03-18 수정일 : 2016-03-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

우렁2 2017-06-07 13:37:24

레시피대로~~ 맛있게 잘 먹었어요~~ ㅎㅎ  

전희봉 2017-03-04 18:56:27

맛나게 해먹어서 좋습니다 

seonmi 2016-04-20 19:47:07

멸치육수에 된장 푼 후 돼지고기 넣어 끓였답니다. 국간장,새우젖, 정말 눈물나게 매운 김치 넣었답니다. 손두부랑 양파, 팽이버섯과 대파도 넣었구요. 보기는 그럴싸합니다. 

댓글 3
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