브런치로, 간식으로 먹기 좋은 소시지머핀

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(주)진주햄

브런치로, 간식으로 먹기 좋은 소시지머핀

새학기가 시작되고 부지런히 새로운 내용을 익히고 배우느라 정신없는 우리 아이들을 위한 간식 레시피입니다. 정성스레 만든 맛있는 간식으로 방과후, 아이들의 기운을 북돋워 주는 건 어떨까요? ^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[머핀재료]

버터
120g 구매
설탕
125g 구매
계란
2개 구매
박력분
250g 구매
베이킹파우더
5g 구매
우유 or두유
1/2컵 구매
양파
2개 구매
파프리카
1개 구매
육공방브라운스모크
1팩 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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준비물 !
버터와 계란, 우유는 실온에서 준비해 주세요 ~ 만약 냉장고에 들어가 있던 상태라면 적어도 30분 이상 상온에 두어 온도를 높여주세요 :D

버터를 상온에서 중탕 혹은 렌지에 돌려 거품기로 섞어주세요

녹인 버터에 설탕을 3번 정도 나누어 섞어주세요

설탕을 다 섞었다면, 여기에 달걀을 2개 넣고 열심히 섞어줍니다

잘 섞였나요? 이제 박력분과 베이킹소다를 2번 정도 체에 나누어 내려 또 한 번 섞어주세요 (열심 열심)

잘 섞인 반죽에 두유나 우유, 요거트를 1/2컵 섞어주세요~ 돌리고 돌리고~

양파와 파프리카를 다져서 볶아 수분을 제거해주세요. 제거 후에는 다시 반죽과 섞어주세요
TIP) 수분을 제거할 때에는 그릇에 키친타올을 깔고 냉동고에 잠시 넣어주시면 됩니다^^

머핀틀에 반죽을 넣고 육공방 브라운스모크를 반으로 잘라 꽂아주세요! 슉슉
TIP) 반죽은 1~2cm 정도 부풀기 때문에 머핀틀에 알맞게 구우시려면 반죽은 2/3정도만 채워주세요~

170도로 예열한 오븐에 25분 구워주면 완성입니다!

: 오븐은 준비물과 함께 미리 예열해주시면 시간 절약에 도움이 된답니다^^

소시지머핀 관련 상품

등록일 : 2016-03-17 수정일 : 2016-03-17

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#머핀 #간식 #아이간식 #빵 #일상 #방과후 #방과후간식

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