Name: 밥도둑, 치즈 계란말이 !
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 5개; 파 1/2컵; 허브 1/2컵 (or다른 채소); 모짜렐라치즈 적당량; 맛술 1t; 소금 1/2t; 후추 1/4t

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모카젯

밥도둑, 치즈 계란말이 !

파랑 집에 있는 허브 잔뜩 넣고 치즈까지 쭉쭉늘어나는 계란말이 돌돌돌 말았어요. 따끈한 밥에 계란말이하나면 밥한공기 뚝딱하는 진정한 밥도둑 반찬이죠~!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
파
1/2컵 구매
허브 or다른 채소
1/2컵 구매
모짜렐라치즈
적당량 구매
맛술
1t 구매
소금
1/2t 구매
후추
1/4t 구매

노하우

조리순서Steps

파랑 허브를 총총총 썰어서 준비해둡니다. 기호에 따라 물론 당근, 호박 등 갖가지 채소들을 잘게 다지듯이 썰어 넣으셔도 좋아요!

계란말이용 사각팬을 사용하면 더 좋고요. 계란물을 처음부터 전부다 자르르 붓지 마시고 일단은 반만~! 불은 센불말고 중불, 또는 아주 연노란 색감의 챠롬한 계란말이를 원하시면 약불! 한쪽 끝부분에 모짜렐라치즈를 올리고 끝에서부터 조심조심 말기 시작합니다

말아진 계란을 다른 한쪽 끝으로 슉- 밀고. 나머지 계란물을 또 부어주시는거에요. 계란이 다시 조금씩 익기 시작하면 처음하고 똑같이 또 돌돌돌 말기. 뒤집개와 사각팬의 장점을 십분 활용하여 반듯한 모양을 최대한 잘 잡아보세요

김발을 이용해서 모양잡아주는 것도 괜찮고... 한김 식으면 원하는 두께대로 썰어서 즐겁게 드시면 끝^^~.

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등록일 : 2016-03-13 수정일 : 2016-03-13

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레시피 작성자About the writer

모카젯

http://blog.naver.com/moccachino

#달걀 #계란 #계란말이 #치즈계란말이

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