Name: 삼겹살와인조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살(통삼겹) 1kg; 와인 1컵; 간장 1/2컵; 올리고당or물엿4수저; 월계수잎; 통마늘; 대파

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22,471

하영찌

삼겹살와인조림

통삼겹살요리, 파티요리에 딱 맞는 삼겹살와인조림이랍니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우선 보쌈하듯 고기가 잠길정도의 물에 파, 월계수잎, 통마늘을 넣어주세요. 그후 고기를 충분히 익혀주세요.

짜잔 일정시간이 지나구 고기가 익었어용 접시에 잠시 꺼내놓규

이 물은 컵으로 한컵정도 남겨놓구 다 버리셔도 상관없어요. 그러나 한컵의 육수는 남겨주세요.

이번에는 고기를 익혀주세요. 후라이팬에 양쪽 골고루 노릇노릇한 색이 나오도록 우리가 평상시 삼겹살 먹는 색상으루

그러는 동안 삽겹살와인조림의 육수를 만들면 되용 냄비에 아까 수육삶던 물의 한컵~

간장 1/2컵

와인 1컵

올리고당 또는 물엿 4수저 휙휙 ~~

그후 열심히 구운 통삼겹살 투하. 통삼겹살요리는 비쥬얼이 항상 멋있는거같아여. 먹음직하니

약불로 은근하게 양쪽으로 뒤집어 주면서 조려주시면 되세요.

짜잔. 삼겹살와인조림의 비쥬얼이 나와찌요. 먹음직스럽다.

예쁘게 밑에 깔아줄 양파를 채 썰어서 차가운 물에 담가주세요. 양파의 매운맛을 없애기 위해서예용. 와인때문에 달달하니 많이 올리고당 또는 물엿을 넣지않아도 맛있어요.

그후 접시에 이쁘게 담은후

완성된 삼겹살와인조림을 먹기좋은 크기로 잘라주시면 완성. 삶고 굽고 해서 기름기도 많이 빠지고 양념 또한 어렵지 않게 와인으로 해서 생각보다 쉽고 맛있는 통삼겹살요리! 파티요리에도 그렇고 가끔 분위기 내기에도 좋은 삼겹살와인조림이예요.

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등록일 : 2016-02-29 수정일 : 2016-03-11

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레시피 작성자About the writer

하영찌

http://blog.naver.com/topbeautgirl

포토 리뷰 4

요리 후기 4

카나스 2019-05-19 19:30:58

어휴 해먹어봤는데 넘나넘나 맛있어용 ㅠㅠ 일반수육과 확연히 다른 은은하게 배어나오는 와인향 ㅠ 감사합니다 ㅠ

임미월 2023-09-16 22:00:24

맛난 와인삼겹살 해먹었답니다 감사합니다

음맛있엉 2017-01-03 14:29:09

맛있게 잘먹었어요!!

전체보기

#파티요리 #삼겹살요리 #통삼겹요리 #삼겹살와인조림 #분위기 #멋있는

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