우리집 별미 김치비빔국수

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초이맘

우리집 별미 김치비빔국수

* 김치와 오이의 상큼한맛을 살려 오랫동안 우리집에서
해먹던 별미 김치비빔국수를 소개할까해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면 2인
200g 구매
김치
3줌 구매
오이
1개 구매

[양념]

진간장
3스푼 구매
식용류
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
썰은파
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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* 물은 4~5컵을 넣어서 끓여주세요.
* 물이 끓는 동안 양념 준비를 해주세요.

* 국수는 2인분정도 준비했어요.

* 김치를 송송 썰어주세요.

* 오이 한개를 반으로 갈라서 썰어주세요.

* 김치를 손으로 3줌과 오이, 파를 준비해주세요.

* 김치와 오이, 파, 식용류 1스푼을 넣으세요.

* 진간장 3스푼을 넣어주세요.

* 매실청 1스푼 넣어주세요.

* 설탕 2스푼 넣어주세요.

* 고춧가루 2스푼과 참기름, 통깨를 함께 넣어 섞어주세요.

* 끓는 물에 넣고 삶아주세요.

* 국수면이 익었는지 확인하려면 젓가락으로 들어서 윤기가 흐르면 익은거에요.
실선같은것이 보이면 덜익은거에요.

* 차가운[얼음] 물로 비벼서 씻어주세요.

* 국수담은 소쿠리를 털어주세요.

* 양념 해놓은 것을 섞어서 비벼주세요.
* 단맛을 좋아 하신다면 기호에 맞게...

* 맛있는 별미김치비빔국수가 완성되었어요.

: * 비빔국수를 할때 주로 고추장을 넣어서들 하는데요. (텁텁해요)
* 한번 쯤은 고춧가루만 넣어서 만들어 보세요.(깔끔한 맛)
* 식용류를 양념에 넣는 이유는 다 먹을때까지 불지않아요.

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2016-02-29 수정일 : 2016-02-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

요리 후기 2

jjkk 2016-07-20 13:57:27

goooooood!!! 레시피 그대로 해먹으니 맛은 좋은데 저희집 김치가 시중에서 판매하는 사먹는 김치라서 그런지 좀 짰어요..~*^^* 두번째는 간장을 조금 덜 넣고 했더니 음~~~흐~~~음음 아주 맛있었어요.. 좀더 매콤하게 먹을려고 후추를 좀 추가해서 먹었더니 very very good였어요... 요리 고수님 덕분에 맛있게 먹었습니다...

rlaghdrl**** 2016-04-03 12:50:09

맛이좋아요

댓글 2

#비빔국수 #김치비빔국수 #비빔국수황금레시피 #비빔국수만들기 #간식만들기 #야식

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