해남 밤호박요리 - 밤호박전 & 밤호박 튀김

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농업회사법인 농터(주)

해남 밤호박요리 - 밤호박전 & 밤호박 튀김

밤처럼 포근포근한 맛이 나는 식감으로 사랑받는 해남 밤호박으로 즐길 수 있는 밤호박 요리를 소개합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

조리순서Steps

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밤호박전 -밤호박을 삶아서 으깬 뒤 마요네즈, 콘옥수수, 피망, 쌀가루, 밀가루를 넣어주세요.

중간 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 떠 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

마지막으로 무순을 올려주면 완성!

밤호박 튀김 -볼에 튀김가루와 물을 섞고,

밤호박에 밀가루를 가볍게 묻힌 뒤 튀김 반죽을 입히고 달군 식용유에 튀겨주세요.

밤호박을 노릇하게 튀겨주면 마무리!

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등록일 : 2016-02-22 수정일 : 2016-08-11

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#밤호박 #해남밤호박 #밤호박요리 #호박전 #밤호박튀김 #간단 #호박요리

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