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벅칼라이프

맛있는 삼겹살 한상! 달래고기쌈장과 봄동 겉절이 만들기

삼겹살을 먹을 때 특제 달래 고기쌈장과 봄동 겉절이를 만들어 드시면 더욱 맛있어요!
(벅칼 서포터즈 1기, 김코코팜님의 레시피)
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 달래를 썰어줍니다.
썰어놓은 달래를 그릇에 옮겨담고, 고추장 한 스푼과 된장 한 스푼을 넣습니다.
차례로 설탕 한 스푼과 참기름 한 스푼, 간장 한 스푼을 넣고 비벼줍니다. 기호에 따라 깨소금도 뿌려주세요.
삼겹살과 함께 먹을 때 맛있는 달래 고기 쌈장이 완성되었습니다. 그릇에 담아 주세요.
봄동 겉절이를 만들 차례입니다. 우선 봄동을 잘라줍니다.
봄동을 자를 때는 먼저 반으로 자르신 후 배추의 꼭지 부분을 사진과 같이 V자로 잘라주세요.
자른 봄동을 깨끗하게 씻어줍니다.
씻은 봄동을 다시 먹기 좋게 반으로 자르고, 양파도 썰어서 볼에 담아두세요.
소주잔을 기준으로 까나리 액젓 한컵반, 설탕 한컵, 다진마늘 한 컵, 고춧가루 한 컵 반을 넣어주세요.
잘 버물어주세요.
맛있는 봄동 겉절이 완성!

등록일 : 2016-02-22 수정일 : 2016-02-22

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#삼겹살#밑반찬#봄동#쌈장
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