Name: 치즈고구마부꾸미:또.또..먹고.싶다...
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 고구마 200g; 찹쌀가루 50g; 따뜻한물 3큰술; 백앙금 100g; 모짜렐라치즈 약간; 식용유 2큰술; 호두 5-6알

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,480

재미마미

치즈고구마부꾸미:또.또..먹고.싶다...

삶은고구마가 반죽이 되는 부꾸미를 만들어 보았어요
만들어 놓은 팥소가 없어서 백앙금을 이용했는데
견과류등 다양한 소를 넣으면 특별한 고구마부꾸미를
만들 수 있을 것 같아요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[고5-6개분]

삶은 고구마
200g 구매
찹쌀가루
50g 구매
따뜻한물
3큰술 구매
백앙금
100g 구매
모짜렐라치즈
약간 구매
식용유
2큰술 구매
호두
5-6알 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

삶은고구마는 뜨거울 때 으깨주세요

찹쌀가루와 따뜻한물을 넣어주세요,
*고구마물기에 따라 물을 안넣어도 될 수도 있으므로 처음부터 다 넣지 말고 재료를 섞어가면서 한큰술 한큰술씩 첨가하며 물의 양을 조절해주세요

숟가락으로 찹쌀가루와 고구마을 잘 섞어주세요

손으로 반죽을 동그랗게 빚은 후 동글납작하게 만들어 주세요
*반죽무게는 50그램 정도를 했는데 개의치 말고 솜씨껏 만드세요

백앙금을 20그램 정도로 나눠서 뭉쳐주세요
*팥앙금이 없어서 상투과자를 만드는 백앙금으로 대체했어요

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고구마반죽 한면을 노릇노릇 부치세요

반죽을 뒤집고 모짜렐라치즈와 백앙금을 그 위에 올리세요

뒤지개를 이용해 반으로 접어주세요

구워진 상태를 보아 접은 채로 앞뒤로 한번 더 노릇노릇, 살짝 바삭하게
구워주면 더 맛있어요

: 고구마와 앙금이 모두 단맛이 나므로
소에 견과류를 더해주면
단맛은 좀 덜 느껴지고 맛은 훨씬 좋아져요

치즈고구마부꾸미 관련 상품

등록일 : 2016-02-19 수정일 : 2016-02-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

#고구마찹쌀부꾸미 #고구마부꾸미 #치즈고구마부꾸미 #호두고구마부꾸미 #부꾸미 #찹쌀부꾸미 #간식 #영양식 #고구마 #백앙금 #견과류

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(236)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)