연어광어 회덮밥 만들기

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각설탕식구들

연어광어 회덮밥 만들기

신선하고 맛있는 생연어회와 광어회로 만든 회덮밥을 준비해봤어요. 식구들이 회를 너무 좋아해서 언니 친구분께서 덩어리로 회를 넉넉히 보내주셔서 먹기 좋은 용도로 썰어서 즐기곤 한답니다. 두가지 회와 채소 그리고 날치알을 뿌려 초고추장 넣고 슥슥 비벼 먹으면 그렇게 맛있을 수가 없더라고요~

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 광어 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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광어와 연어는

먹기 좋은 크기로 썰고 레몬도 슬라이스해줍니다.

상추와 깻잎은 곱게 채썰어놓고

날치알과 초고추장도 종지에 담아줍니다.

고슬고슬하게 밥을 지어 한김 식혀 그릇에 담아줍니다.

식탁에 준비한 재료들을 올려놓고 각자 먹을만큼 담아먹으면 편하고 좋더라고요.

이건 제스타일로 한그릇 담아봤는데 정말 맛있겠죠. 회덮밥용 밥은 질면 안되서 약간 밥알이 살아있게 지어야 더 맛있답니다. 연어와 광어도 넉넉히 담고 초고추장과 날치알, 참기름까지 뿌리니 군침이 마구 도네요. 레몬도 한조각 얹고 무순까지 올려주었더니 회덮밥이 화사하네요. 추운 겨울에서 봄으로 가는 요즘 날씨에 건강에도 좋고 영양도 풍부한 신선한 회가 보약이 아닐까 싶네요.

광어회덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-02-17 수정일 : 2024-03-03

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각설탕식구들

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