렌틸콩 버거 만들기!

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흙애서

렌틸콩 버거 만들기!

오래전 인도에 여행을 간적이 있어요.
세계적인 패스트푸드점인 '맥도날드'가 인도에도 있는데, 우리와는 조금 다른 대접을 받고 있더라고요.

더운 인도에선 에어컨을 마음껏 틀수 있는곳이 별로 없는데
'맥도날드'에선 에어컨이 풀가동되어 시원하고 쾌적하며 인도의 다른 물가에
비해 가격도 높은 편이니 인도에선 꽤 고급진(?) 레스토랑으로
아무나 들어 갈수 없었어요

외국인의 저희는 무사히 통과를 했지만 현지인들중에는 문앞의
가드에게 걸려 들어가지도 못하는 일도 있더라고요
패스트푸드점에 아무나 들어갈수 없다는것도 놀라운 일이지만
메뉴를 보고 또 한번 놀랐어요
그 어느나라에도 없을법한 '베지버거'가 있더라구요

인도는 종교상의 이유로 소를 신성시 하다보니 쇠고기패티가
주를 이루는 패스트푸드점과는 맞지 않아 인도에 맞게 만들어진 메뉴로
감자를 으깨어 커리로 버무린 패티를 햄버거속에 넣어주더라구요

그때 기억을 되살려 버거를 만들어 보았답니다
베지테리란들을 위해 제안해 봅니다~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
렌틸콩
1/4컵 구매
버터
1 구매
카레가루
1 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
잉글리시머핀
2개 구매
샐러드채소
적당량 구매
칠리소스
약간 구매
토마토
1/2개 구매
식용유
약간 구매
치즈
2장 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗기고 삶아서 뜨거울 때 으깨어 버터를 넣어 섞는다.

렌틸콩은 푹 삶아서 건진다.

감자에 렌틸콩, 카레가루를 넣고, 소금, 후추가루로 양념하여 동그랗게 빚어준다.

후라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 지진다.

준비한 재료를 차곡차곡 얹져 완성!

렌틸콩버거 관련 상품

등록일 : 2016-02-15 수정일 : 2024-03-10

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#렌틸콩 #렌틸콩버거 #흙애서

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