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곰이언니

굴무침 만들기

굴무침 간단하게 만들어봐요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
굴은 소금물에 흔들어 씻어 체에 밭쳐 주세요.
양파는 작은 크기로 깍둑썰기
청양고추와 홍고추는 가늘게 채썰기
쪽파는 2~3cm로 잘라주세요.
무도 양파와 같은 크기로 썰어 소금을 넣고 10분정도 절여주세요.
무가 절여지면 물기를 짜서 남은 채소와 한데 넣어주시고요.
고추가루 4큰술 다진마늘 1큰술 까나리액젓 2큰술
소금 1작은술 매실청 4큰술 참기름 1큰술 통깨약간을 넣고
버무려주시고 10분간 그냥 두세요.
(시간이 지나면 야채에서 물이나와 굴을 무치기가 더 쉬워요)
무침이 질척해지면 손질해둔 굴과 살살 버무려주세요.

등록일 : 2016-02-14

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레시피 작성자About the writer

곰이언니

http://blog.naver.com/tjswjd1981

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#굴무침#굴
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