Name: 돈불고기카레 - 카레는 언제나 맛있다.[냉장고파먹기,카레맛있게 만드는법,쉐프의치킨스톡][청정원푸드박스]
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 카레분말 100g; 생수 5컵 (1리터); 버터 1큰술; 올리브오일 1큰술; 감자; 양파; 당근; 새송이버섯; 다진마늘 1작은술; 맛술 1큰술; 돈불고기 200g

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봉자바리

돈불고기카레 - 카레는 언제나 맛있다.[냉장고파먹기,카레맛있게 만드는법,쉐프의치킨스톡][청정원푸드박스]

날이 추우니 시장물가도 다~오르고...
뭐 장보기가 두렵네요. 야채도 비싸고...과일도 비싸고...
다 비싸요~~
이럴땐...냉장고 파먹기가 최고!!
이래저래 냉장고 파먹음...일주일도 거뜬하게 파먹어요~ㅎㅎㅎ
냉장고 파먹기에 적합한 메뉴들이 있죠.
카레,짜장,볶음밥 등등....ㅋㅋㅋ
저역시~냉장고 파먹기의 메뉴로 선택한 카레~~
제육볶음용 돼지고기를 사용했더니 달라보여요. 생각하기 나름~^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레분말
100g 구매
생수 1리터
5컵 구매
버터
1큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매

[야채]

[불고기양념]

다진마늘
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
돈불고기
200g 구매

노하우

조리순서Steps

야채준비.
카레에 들어가는 야채는
감자, 양파, 당근은 거의 기본으로 들어가죠.
미니새송이버섯이 있어서 같이 넣어줬어요.
사과, 브로콜리, 양송이버섯, 고구마 등등...
야채 듬뿍 넣어주세요~

불고기양념.
돈불고기200g
다진마늘1작은술, 맛술1큰술
제육볶음용으로 고기를 사용했답니다.
밑간을 해주세요.

웍에 올리브오일,버터1큰술씩 넣고

버섯을 제외한 모든 야채를 넣고 볶아 줍니다.
버섯을 처음부터 넣으면...
버섯이 너무 많은 기름을 흡수해버려요.
버섯은 나중에~

양파가 투명히 익으면
밑간해둔 돈불고기를 넣고 볶아 줍니다.

고기가 다 익어갈때쯤 버섯을 넣고 그냥 한번 휘적~

생수 5컵을 넣고.
카레분말 100g을 다 털어넣고~
스노우분말이라고 써있었는데..
이런 분말형태네요.
정말 뭉쳐지지않고 아주 잘~~풀어집니다.

여기서 봉발의 꼼수!!
아이와 먹는 카레는 항상 순한맛...
그치만 카레는 매워야 제맛!!
그래서 제가 생각한건?
페퍼론치노를 잘게 다져서 어른들 밥에만 뿌려준다는거~
양은 알아서 조절하셔요.ㅎㅎ
요거이 매콤한 카레가 간단하게 만들어집니다.
아이와 함께하는 카레~매운맛도 즐기고 좋죠??
^^

바글바글 끓어오르고..
약간 걸쭉하게 끓여지면 끝~

: 여기서 봉발의 꼼수!!
아이와 먹는 카레는 항상 순한맛...
그치만 카레는 매워야 제맛!!
그래서 제가 생각한건?
페퍼론치노를 잘게 다져서 어른들 밥에만 뿌려준다는거~
양은 알아서 조절하셔요.ㅎㅎ
요거이 매콤한 카레가 간단하게 만들어집니다.
아이와 함께하는 카레~매운맛도 즐기고 좋죠??