오세득 저수분뚝배기돼지찜 레시피^^

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랑이의보물상자

오세득 저수분뚝배기돼지찜 레시피^^

오늘 뭐먹지에서 오세득세프가 선보인 저수분뚝배기돼지찜을 따라해보았습니다^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
500g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

쌍화탕
1병 구매
맛술
1병 구매
간장
1/2병 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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대파는 어슷썰고 양파는 채썰어서 준비해둡니다

돼지고기와 썰어둔 야채를 비닐팩에 넣어서 섞이게 만듭니다
이렇게 하면 대파와 양파의 향이 고기에 베어서 맛이 훨씬 좋아진다고 해요

뚝배기에 재료를 담아주세요
여기에 양념으로 쌍화탕 1병을 다 넣어주시고 그 병에 맛술을 똑같이 1병 넣어서 넣어주시고
마지막으로 간장은 반병 넣어서 부어주시면 끝
쌍화탕 : 맛술 : 간장 = 1 : 1 : 0.5 비율로 넣어주시면 완성
이 상태로 중약불로 끓여주시면 완성됩니다 대략 30분정도면 돼지찜이 완성됩니다

완성된 돼지찜은 먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 담으면 완성

: 단맛을 싫어하시는 분은 맛술의 비율을 조절해주세요^^

저수분뚝배기돼지찜 관련 상품

등록일 : 2016-02-04 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

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