Name: 느타리버섯 장조림
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 느타리버섯 1kg; 마른홍고추 1개; 통마늘 1줌; 다진파 1줌; 통깨 1T; 물 2컵; 간장 1/2컵; 설탕 2T; 올리고당(물엿) 5T; 청주 2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,301

가는동자꽃

느타리버섯 장조림

제가 사랑하는 식재료중 첫번째가 버섯이랍니다. 오늘은 많은버섯 요리중에서 누구나 쉽고 손많이 안가는 아이들도 먹을수있는 쫄깃쫄깃 맛있는 느타리버섯 장조림을 해볼께요.
고기장조림 저리가라~ 질리지않는 반찬이랍니다.

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
2T 구매
올리고당(물엿)
5T 구매
청주
2T 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 종이컵으로물 2컵을 넣어줍니다.

간장 1/2컵도 넣어줍니다.

설탕2T, 올리고당 5T, 청주 또는 소주 2T를 넣고 설탕이 잘녹도록 저어줍니다.

느타리 1kg정도 밑둥을 자르고 손으로 뚝뚝 떼어 냄비에 넣어줍니다.사진에 보이는 덩어리 4덩이 넣어줬어요.

통마늘, 마른고추 또는 고추 1개를 넣고 끓여줍니다.

한번 끓어오르면 중불이나 약불어놓고 끓여줍니다.

조림장이 한컵정도 남았을때 다진파를 넣고 뒤적인뒤 불을끄고 통깨뿌려 마무리해줍니다.

: 냄비는 볶음팬같이 볼이 넓은것보다 볼이 작은게 버섯이 잠겨서 양념이 잘베입니다.

느타리버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2016-02-01 수정일 : 2016-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가는동자꽃

http://blog.naver.com/fly1733

포토 리뷰 2

요리 후기 8

애화~ 2016-02-02 19:03:02

저는 오늘 저녁.. 요거 해먹었는대요.. 생각보다 쫄깃하고 맛있었어요..^^ 담에 또 해먹을래요...^^*

쉐프의 한마디2016-02-02 21:56:38

맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요^^. 쫄깃탱글한게 식감이 괜찮죠? 밑반찬으로 정말 좋답니다^^.

Jenesaisquoi 2023-09-09 14:15:04

맛있어요!반찬으로최공 삶은계란 먹다만거있어서 같이넣고 버섯 집에남은거로했더니 버섯이좀적어서 소스들 양반씩줄여했는데 좀짜긴하네요 ㅋㅋ밥많이먹음되니까괜차나여 마늘많이넣었어도 좋았을거같아요~~

2016-02-04 19:05:46

청양고추 하나 넣구하니 칼칼하니 맛있었어요 담에도 좋은정보 공유부탁드려용~~^^♡

쉐프의 한마디2016-02-04 21:03:40

맞아요. 청양고추 넣으면 칼칼하니 좋아요^^.맛있게 드셨다니 기분업업~~^^

빈처 2020-03-12 23:26:57

냉장고에 버섯이 남았길래 지금 막 만들어보았는데 색다르네요

요리왕원이 2020-05-14 15:36:27

버섯 별로 좋아하지않는데 넘넘 맛있어요~^^감사합니다~~

물드리다 2019-06-06 15:39:25

조리방법이 간단하면서도 맛있네요. 감사합니다.^^

김은양 2016-06-11 19:35:27

맛있게 됐는데 .. 쪼금 짠맛이 나요 그래두 맛있어요

박지완 2016-02-20 06:33:57

버섯 요것 조것 넣어 해 봤더니 맛있네요.ㅎㅎ

쉐프의 한마디2016-02-20 10:30:13

맞아요. 새송이,표고 ...버섯은다~ 맛나요^^

전체보기

#느타리버섯 #장조림 #느타리버섯 #느타리 #장조림 #버섯장조림 #버섯요리

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(95)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(38)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(66)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(64)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)