반전매력. 앙금품은 녹차머핀만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,007

상품목록

빵굽는쪼꼬맹이

반전매력. 앙금품은 녹차머핀만들기

녹차머핀에 팥앙금을 넣었어요. 앙금속에는 호두도 넣어서 씹는맛과 고소함을 더해줬답니다. 녹차의 쌉싸름함과 팥앙금의 달달함과 부드러움 그리고 마무리는 호두의 고소함.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[앙금]

호두
50g 구매
앙금
700g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

앙금에 호두를 잘라서 넣고 60g 사이즈로 동그랗게 만들어 주세요. 작은 아이스크림 스쿱을 이용하면 편해요. 만들어둔 앙금은 반죽을 하는동안 잠시 냉동실에서 굳혀주세요.

이제 반죽을 만들어 볼까용? 실온에 꺼내둔 말랑한 버터를 핸드믹서로 부드럽게 풀어주고 설탕을 넣어 녹도록 충분히 휘핑해주세요.

차갑지 않은 달걀을 풀어서 조금씩 나눠가며 넣고 핸드믹서로 섞어주세요 달걀을 한번에 많이 넣거나 차가운 달걀을 넣으면 버터랑 바로 분리가되버리니 주의.

가루류를 체에쳐서 넣고 주걱을 세워 가르듯 섞다가

반죽이 거의다 된거 같으면 미지근한 우유를 넣고

매끈한 반죽을 만들어 주세요.

머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 1/3정도 채워주고 그위에 앙금 하나씩 넣고 살짝 눌러주기. 그위에 앙금이 덮이도록 반죽을 짜서 80%정도 채워주세요 녹차는 높은 온도에서 구우면 색이 안이쁘게 나와서 175에서 30분간 구웠어요.

그럼 30분뒤에 이렇게 맛있는 머핀이 짜잔. 완성이에용. 갈라진 반죽 사이로 살짝 보이는 앙금. 색깔도 이쁘고 먹음직 스럽죠? 촉촉한 머핀은 아니구요 살짝 묵직한 머핀이에요. 반죽이 가벼우면 앙금이 바닥으로 가라앚거든요. 살짝 묵직해야 가운데 이렇게 이쁘게 있답니다. 녹차머핀이 앙금이랑 같이 먹으면 딱 맛있어요. 요고는 우유랑 찰떡궁합. 설 선물용 베이킹으로 추천이용.

녹차머핀 관련 상품

등록일 : 2016-01-30 수정일 : 2016-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빵굽는쪼꼬맹이

http://blog.naver.com/112lhj

sns

댓글 0

#설날베이킹 #쌀베이킹 #녹차머핀 #머핀만들기 #녹차머핀만들기 #앙금녹차머핀 #팥녹차머핀 #말차머핀

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(110)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(134)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(57)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(6)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(117)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.