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꽃청춘이주부

김구이와 달래양념장만있으면 밥한공기 뚝딱!

달래가지고 양념장 만들어서 김구이와 함께 먹었어요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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김을 굽는 방법은 아주 간단해요
후라이팬을 가열한뒤 열이 올라오면 약불로 줄여준다음 김을 올려서 앞뒤로 구워주시면 됩니다.
왼쪽이 안구운쪽 오른쪽이 후라이팬에 구운쪽이예요
형광등에 비쳐봤을때 저렇게 거뭇거뭇했던 김이 초록초록해지면 김구이가 잘된거예요.
구운김을 가지런히 놓고 칼이나 가위를 이용해서 먹기 좋게 잘라줍니다
구운김은 밀폐용기에 담아서 보관하면 오래두고 먹을수 있어요.
자 이제 김이 다구워졌으니 김구이와 함께 먹을 달래양념장을 만들께요
마트가니까 저렇게 한묶음씩 팔더라구요~한줌보다는 반줌정도 되는양같아요~
요거랑 홍고추1/2개를 준비합니다.
달래는 처음사시면 고무줄로 묶어져 있는데 묶어져 있는 상태로 뿌리쪽을 물로 헹구어준다음
고무줄을 풀러서 흐르는물에 깨끗하게 헹구어 주세요.
헹구어진 달래를 0.5cm정도 크기로 곱게 다져주시고,
홍고추도 씨를 제거후에 잘게 다져서 준비해주세요.
큰볼에 달래와 홍고추를 넣고,
간장10스푼,참기름1스푼,매실청3스푼,고추가루1스푼,다진마늘1/2스푼,통깨1스푼을 넣고,
잘섞어줍니다.
(양이 꽤많이 나오므로 두고두고 드실수 있어요)
달래양념장도 완성이 되었어요.
미리 넉넉하게 김도 굽고, 양념장도 만들어 두었다가 ~
아침에 먹고 가셔도 좋고~
입맛없을때 요렇게만 해서 먹어도 참 맛있어요.

등록일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 많은 사람들이 쉽고 맛있게 만들 수 있어 사랑받고 있습니다. 대부분의 리뷰어들이 레시피대로 만들었을 때 양념 비율이 훌륭하다며 칭찬하며, 다양한 재료와 함께 비벼 먹기에 적합하다고 합니다. 매실청을 사용하여 감칠맛을 더했고, 가족들 모두가 맛있게 먹었다는 긍정적인 리뷰가 많습니다. 달래장을 처음 만들어본 사람도 쉽게 따라할 수 있는 난이도로, 여러 음식과 곁들여 즐길 수 있는 장점이 있답니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    3%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    80%
  • 보통이예요

    18%
  • 어려워요

    2%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 123

최은희. 2022-02-20 14:20:16

임신중인데 요즘 김에 이 달래장만 먹어요ㅋㅋㅋ 다 먹으면 또 만들거예요 ㅋㅋ최고!! 

워킹맘아자아자 2019-11-30 08:47:00

요새꼬막철이라 꼬막데쳐서 꼬막비빔밥해먹으니... 남표니가 3공 순삭이군요 

뿌까냥 2024-12-22 17:45:41

저는 홍고추대신 청양고추 4개를 넣어 맵고 건더기가많아졌는데 이거로 콩나물계란후라이에 밥비벼먹는데 맛있어요! 

댓글 19
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