간단하게 만들어 폼나게 먹는 오징어 통구이

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간단하게 만들어 폼나게 먹는 오징어 통구이

남녀노소 누구나 좋아하고 즐기는 저렴한 오징어를
매콤한 양념장을 만들어 오징어에 발라 구워 봤어요~
술안주, 밥반찬, 간단 집들이요리로도 넘 좋답니다
오징어 두마리면 밥상이 푸짐하게 차려지고 만들기도
손쉬워 자주 만들어 먹게 되네요~
생선그릴에 구웠는데 직화로 구운맛도 나면서 매콤해
아이, 어른모두 좋아할 맛이랍니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
대파
1개 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진대파
2큰술 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

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재료 준비~

오징어를 내장만 빼 내고 통으로 준비해 가장자리 양쪽에 1cm 정도의 간격으로 가위로 잘라 주세요~

오징어 내장 빼기 힘들면 살때 미리 빼 달라고 하면 빼 주더라구요~
오징어 다리 부분도 깨끗이 씻어 같이 준비해 주세요~

양념에 넣을 대파를 잘게 썰어 주세요~

적힌 분량대로 양념을 넣어 잘 섞어 매콤한 양념장을 만들어 주세요~
분량은 기호에 따라 가감하시면 되요~

가스레인지 생선그릴에 호일을 깔고 먼저 오징어 몸통을 나란히 올려 주세요~
그릴이 없으면 후라이팬이나 오븐 사용하시면 되요~

만들어 둔 양념장을 골고루 오징어에 발라 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 양념장을 여러번 발라가며 구워 주면 되요~

오징어 다리도 몸통과 같은 방법으로 양념장을 여러번 덧발라 가며 노릇하게 구워 주면 되요~

다 구워진 오징어를 접시에 담고 깨와 파를 약간 뿌려 주면 완성~
먹을때는 가위로 잘라 먹으면 되요~

: 양념장에 넣는 고추가루는 조금 매운 고추가루를 사용하고 단맛이 나는 설탕, 물엿, 올리고당등 넘 많이 첨가하면 쉽게 타 버릴수 있으니 조금만 넣어 주세요~
갑자기 손님이 들이 닥쳤을때 냉동실 오징어 꺼내 만들면 넘 좋답니다

오징어통구이 관련 상품

등록일 : 2016-01-21 수정일 : 2016-02-04

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#오징어 #오징어통구이 #통구이 #간단구이 #집들이음식 #간단안주 #간단반찬 #밑반찬 #메인반찬 #술안주 #치매예방

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