Name: 쫄깃 쫄깃 꼬막요리/ 꼬막 새우전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꼬막살 300g; 새우 10g; 계란 1개; 양파 1/2개; 당근 10g; 청양고추 2개; 홍고추 1/2개; 쌀부침가루와 물 적당량; 기름 약간; 소금 약간

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쿡따라

쫄깃 쫄깃 꼬막요리/ 꼬막 새우전

단백질과 필수 아미노산, 무기질이 풍부해 성장기 아이들과 여성들의 빈혈 예방에 탁월한 꼬막 넣고 새우 넣고 해 전으로 부쳐 봤는데 쫄깃 쫄깃 씹히는 식감이 매력적인 꼬막 새우전이랍니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬막살
300g 구매
새우
10g 구매
계란
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
10g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
쌀부침가루
적당량 구매
기름
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비~

양파와 당근은 채 썰어 두고 청양고추는 잘게 다져 두고 홍고추는 어슷하게 썰어 주세요~

그릇에 계란을 한개 깨 넣고 물을 한컵 넣어 잘 풀어 준 후 쌀부침가루를 넣고 다시 잘 풀어 준 후 꼬막살과 새우를 넣어 주세요~

썰어 둔 채소도 같이 넣어 주세요~

소금 쬐금 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요~

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 크게 올려 주세요~
남은 홍고추도 조금 더 올려 주고, 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면 완성 되요~

: 꼬막을 많이 사서 칫솔이나 양파망으로 문질러 겉면을 씻은 후 한꺼번에 해감 시켜 쌀뜨물에 맛술 한스푼 넣어 꼬막을 삶아 준 다음 준비하면 되요~꼬막입이 살짝 벌어지면 불을 꺼야 해요~꼬막도 오징어 처럼 오래 삶으면 질긴 맛이 난답니다

꼬막새우전 관련 상품

등록일 : 2016-01-20 수정일 : 2016-04-12

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요리의 재구성

#해산물 #별미전 #꼬막전 #꼬막새우전 #새우전 #빈혈예방 #단백질 #초간단 #간단전 #이색전

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