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smartgirl

고소하고 달콤한 케이준 치킨 샐러드

닭튀김을 유난히 좋아하는 아들의 건강을 생각해 야채까지 함께 넣고 만들어 주는 샐러드. 베이컨이 들어간 고소하고 달콤한 드레싱의 케이준 치킨 샐러드입니다. 단백질과 비타민, 무기질, 지방이 골고루 들어간 든든한 식사로도 손색이 없지요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라 소금, 후추, 생강가루를 뿌려 밑간을 해 두세요.
달군 소스팬에 잘게 다진 베이컨을 볶다가
베이컨이 어느 정도 구워지면 다진 양파를 넣어 볶습니다.
양파가 투명해지면 물, 녹말가루, 설탕, 식초를 넣어 3~4분 끓이면서 저어주세요. 불에서 내려 한 김 식으면 머스터드와 마요네즈를 넣어 섞어 두세요.
노란 색깔이 예쁜 고소하고 달콤한 드레싱이 되었습니다.
그릇에 녹말가루, 밀가루, 빵가루, 소금, 파프리카 가루를 섞어 튀김옷을 만듭니다.
밑간한 닭고기에 달걀물을 입힌 후 튀김가루를 골고루 묻혀 기름에 튀겨냅니다. 한 번만 튀겨도 부드럽고 바삭한데 더 바삭한 걸 원한다면 두 번 튀기세요.
샐러드 접시에 먹기 좋게 찢은 양상추를 깔고 삶은 달걀, 토마토를 먹기 좋게 잘라 담은 다음
튀긴 닭과 따뜻한 베이컨 드레싱을 얹어주면 됩니다.
팁-주의사항
좀 더 달콤하거나 새콤한 맛을 원하면 설탕과 식초의 양을 조절하세요.
닭고기를 재울 때 파프리카 가루의 양을 늘리거나 고춧가루를 섞으면 매콤한 닭튀김이 됩니다.
드레싱이 따뜻할 때 먹는게 맛있습니다. 식었으면 살짝 데워서 드세요.

등록일 : 2016-01-15 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

smartgirl

http://blog.naver.com/ojk0212

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요리 후기 1

러비혀니후니 2020-05-06 16:19:21

여우와 토끼를 위해 따라해 보았습니다. 소스 맛 최고라고..아빠 회사 그만두고 장사하자고 하네요~^^ 감사합니다, 맛있게 잘 먹었습니다. 

댓글 0
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#치킨샐러드#케이준치킨#식사로도#든든한#샐러드
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