Name: 들깨 순두부탕 끓이기 , 구수하고 담백한 맑은 순두부찌개 :)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1대접; 표고버섯 3개; 잣 1스푼; 대파 어슷썬것 10조각; 들깨가루 2스푼; 멸치 (디포리) 1줌; 물 1200cc; 소금 약간; 후추 약간; 간장 2스푼; 참기름 1스푼; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 다진파 1스푼; 깨 약간

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달콤한꿀호떡

들깨 순두부탕 끓이기 , 구수하고 담백한 맑은 순두부찌개 :)

부드럽고 고소한 순두부에 몸을 따뜻하게 해주는 들깨를 넣어 꽁꽁 언 몸을
따뜻하게 녹여주는 들깨 순두부탕 레시피 !

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1대접 구매
표고버섯
3개 구매
잣
1스푼 구매
대파 어슷썬것
10조각 구매
들깨가루
2스푼 구매
멸치 (디포리)
1줌 구매
물
1200cc 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
다진파
1스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

물 1200cc에 멸치나 디포리를 한줌 가득 넣고 끓여준다.

순두부도 준비하고

두툼하게 썬 표고버섯과

고소함을 더해 줄 잣도 준비 !
식감을 위해 통으로 넣음 :)

멸치육수가 팔팔 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 열고 센불에서 10분간 더 끓여준다.

10분간 끓여준 육수의 멸치를 깔끔하게 건져내고
순두부와 버섯 , 잣을 넣는다.

소금 두꼬집 , 후추 조금 넣고 끓여준다.

순두부가 익어 국물위로 떠오르면 들깨가루를 2스푼 듬뿍 넣어 한번 더 끓인다.

그 사이 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

들깨가루를 넣고 한소큼 끓여낸 순두부탕에 어슷 썬 파를 넣어주면 끝 -
만들어둔 양념장과 함께 낸다.

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등록일 : 2016-01-12

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 간단하면서도 맛이 깔끔하고 고소하다고 많은 사람들이 만족해하고 있습니다. 순두부의 담백함에 들깨가루의 고소함이 어우러져 가족 모두가 즐길 수 있는 맛을 제공하며, 매운 음식을 피하고 싶은 사람들에게 특히 추천됩니다. 양념장을 따로 만들 필요 없이 쉽게 조리할 수 있어 아침 식사로도 좋다는 평이 많으며, 어린 아이부터 어른까지 다양하게 즐기는 모습이 인상적입니다.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

5%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

80%
보통이예요

20%
어려워요

0

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포토 리뷰 3

요리 후기 28

닉심심 2017-09-15 07:41:23

고소하고 맛있어요. 3살 아기도 맛있다네요. 잣을 통으로 넣는다는 생각은 못해봤는데 좋네요. 양념장 따로 만들지않고 고추후추가루 빼고 다넣었어요~

날마다 좋은날 2018-03-20 13:04:59

순두부를 하얗게 해서 먹기는 처음입니다 남편과 간단한 점심식사 맛있게 먹었어요 감사합니다

김버라뮤 2017-02-02 07:40:31

남편이 매운걸 못먹어서 이걸 끓여줬더니 추운데 몸이 녹는거 같다구 ㅋㅋㅋ 감사합니다♥

사랑하기 2018-01-23 13:29:24

친정부모님께서 퇴원후에 오셨는데 너무 담백하고 맛있다고 하셨어요.~^^좋은 레시피 고마워요~

kkangmi 2017-09-23 06:32:49

저는 청양고추도 넣었어요. 고소하고 깔끔한 순두부라서 이른 아침 신랑한테 좋은거 같아서 레시피 따라 해봤는뎅 신랑 입맛에 맞을지 모르겠어요. 우선 제 입맛은 딱 좋거든요. 레시피 감사합니다 ~~^^

찬드라뽕 2016-08-17 19:32:12

진한 양념을 싫어하는 남편이 담백하고 좋다며 칭찬하네요.. 덕분에 좋은식사되었어요. 감사합니다~^^

란이뿌 2017-09-01 17:52:05

연두부먹다가 갑자기 순두부찌개가먹고싶어서 급하게 레시피보고 끓였는데 ㅎㅎ 연두부인데도 더 말랑한 순두부느낌나고 국물이 맛있게잘됫어요 ㅎㅎ 남편이 맛있다고 좋아했아요 ㅎㅎ 마침 들깨가루를 하루전날 먹으려고 사놨던터라.. 들깨가루 어떻게먹을까 고민했었는데 레시피에 들깨가루넣는것도 나와서 바로 활용하고 좋았어요 ㅎㅎ 감사합니당