육개장 칼국수 레시피 , 요즘 인기 육칼 만들기 :)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,618

상품목록

달콤한꿀호떡

육개장 칼국수 레시피 , 요즘 인기 육칼 만들기 :)

요즘 메스컴에 자주 등장하고 홈쇼핑에도 등장한 메뉴 육칼 , 육개장칼국수 !
진한 고기국물에 고사리 , 토란대 듬뿍 넣어 영양도 듬뿍
추워진 날씨에 꽁꽁 언 몸과 마음을 든든하게 채워주는 육개장 칼국수 만들기 ♪

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 양지
300g 구매
무
1공기 구매
대파
1뿌리 구매
고사리
1공기 구매
토란대
1공기 구매
부추 생략가능
1줌 구매
달걀
1개 구매
칼국수 면
2인분 구매

[양념]

고춧가루
4스푼 구매
들기름
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
후추
약간 구매
설탕
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기 양지에 물을 2400cc 부어 절반으로 졸아들때까지 푹 끓여준다.

무는 납작하게 썰어 고춧가루 2스푼을 넣고 버무려둔다.

토란대는 깨끗히 씻어 한입크기로 썰어준다.
*마른토란대를 사용할 경우 : 토란대를 찬물에 담가 불린 뒤 물에 소금을 3스푼 넣고 팔팔 끓여 10분간 삶아낸다.
삶아낸 토란대는 헹구어내 찬물에 다시 2시간 가량 담가두어야 아린맛이 없어진다.

고사리는 씻어서 끓는물에 살짝 데쳐내 먹기좋게 썰어둔다.

대파는 큼직하게 썰어두고

부추도 먹기좋게 썰어 준비한다.
부추는 생략가능하며 취향에 따라 청양고추를 곁들여도 좋다.

팬에 들기름 3스푼을 두르고 버무려둔 무를 넣고 볶아준다.
고춧가루가 익는 향이 날때까지 달달 볶는다.

준비한 고기국물을 넣고

다진마늘 1스푼과

액젓 2스푼을 넣고 감칠맛을 주기위해 설탕도 1/2티스푼가량 넣어준다.
뚜껑을 덮고 10분정도 끓인다.

육수를 낸 고기와 준비한 토란대 , 고사리를 넣고 토란대가 익을때까지 끓여준 뒤

대파와 국간장 2스푼 , 고춧가루 2스푼 , 후추를 넣고
(간장,고춧가루양은 입맛에 따라 조절한다.)

칼국수면을 넣어 끓여낸다.
면을 넣어 끓일때 국물이 너무 졸았을경우 물을 한국자정도 넣어가며 끓여준다.
면이 어느정도 익었을때 간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰준다.

취향에 따라 계란을 풀어 넣는다.
그릇에 면과 고사리 , 토란대를 넉넉히 담고 국물을 부어준다.

준비한 부추를 듬뿍 올려내면 완성 !
들깨가루를 1스푼 넣어주어도 좋다.

: * 면을 국물에 직접 끓여내면 진하고 되직한 국물의 칼국수가 된다.
개운하고 맑은 느낌의 국물로 만들고 싶을땐 국수를 따로 삶아 나중에 국물과 섞어준다.

육개장칼국수 관련 상품

등록일 : 2016-01-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

sns

요리 후기 1

요리를못하면장가를못가요 2020-05-13 01:44:39

제가 요리를 못 했는지 맛없게 됬어요ㅠㅠ

댓글 0

#육개장 #육개장칼국수 #육칼 #칼국수

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(172)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(69)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(364)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(144)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.