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영빵

참치주먹밥

간단한 아침 식사대용으로도 좋고, 아이들 간식으로도 좋은 참치주먹밥이예요. 각종채소를 볶은 밥 속에 담백한 참치가 쏘옥~들어가 있어요! 동글동글하게 만들어 먹기에도 편하고 고소한 주먹밥이랍니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참치캔을 따서 기름을 따라 버리고, 작은볼에 참치를 넣어주고 키친타올로 꾹꾹 눌러 기름을 좀 제거해주세요. 그런다음 마요네즈 2TS를 넣어서 버무려서 준비.
당근, 애호박, 버섯, 햄은 전부 잘게 다져주시구요. 소고기는 사진찍었는데..ㅠㅠ 날아갔네요..(왜 항상 찍어두면 없는거냐!!) 여튼, 소고기 밑간 - 간장 1TS, 설탕 1ts, 맛술 1TS, 후추약간을 미리 해두고 5분정도 두었다가 프라이팬에 식용유를 두르고 달달 볶아주세요.
소고기가 어느정도 익으면, 다진 야채들과 설탕 한꼬집, 소금 한꼬집 넣어서 볶아주시구요.
야채가 어느정도 볶아졌을때 햄과 참기름 1TS를 넣어서 버무리듯 가볍게 볶아준뒤, 그릇에 옮겨 식혀줍니다.
큰 볼에 따뜻한 밥을 넣고 흰밥 밑간 - 설탕 1ts, 소금 약간 넣어서 살짝 버무려주세요. 그다음 식혀둔 주먹밥 속을 넣어서 골고루 잘 섞이게 야무지게 버무려주시어요. 미무리 - 참기름 3TS, 소금 약간, 통깨 약간을 넣어 주시구요! 이때 꼭, 간을 보셔서 부족한 간은 소금으로 해주세요.
원하는 크기로 밥을 동그랗게 만들어서 안에 손가락으로 구멍을 내고, 미리 준비해 두었던 참치를 약간씩 넣어서(저는 1ts정도 넣었어요.) 다시 조물조물 동그란 모양으로 만들어주시면 맛있는 참치주먹밥 만들기 완성입니다용!

등록일 : 2016-01-07 수정일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

영빵

http://blog.naver.com/akina1120

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