Name: 봄동무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 1다발; 집고추장 1/2스푼; 집된장 1/2스푼; 올리고당 1/2스푼; 부순 깨 1/2스푼; 참깨 1스푼; 마늘다진것 1/2스푼; 소금 약간

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예쁜성준맘

봄동무침

푸르른 봄동을 매콤고소하게 휘리릭 무친 봄동무침예요. 아삭한 식감에 촉촉한 윤기가 흘려 없던 입맛도 살려줘요. 비빔밥 재료로 비벼 먹어도 그야말로 꿀맛! 이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1다발 구매

[양념]

집고추장
1/2스푼 구매
집된장
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
부순 깨
1/2스푼 구매
참깨
1스푼 구매
마늘다진것
1/2스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

봄동을 잎을 따서 물에 씻어서 준비하시구요

끓는물에 봄동을 넣고 데쳐줍니다. 데칠때 소금 조금 넣으시구요. 그래야 봄동이 새파랗게 데쳐진답니다

잘 데쳐진 봄동은 찬물에 샤워시키고

물기를 꼭 짜서 준비합니다

그리고 먹기좋게 등분해주세요

준비된 봄동을 볼에 담고 집고추장 반스푼, 집된장 반스푼, 올리고당 반스푼, 부순깨 반스푼, 참깨 한스푼, 마늘다진것 반스푼 넣어줍니다.

그리고 맛나게 조물조물 무쳐주세요. 기본 양념은 다 들어갔고 간이 싱거우면 소금간 조금 하셔서 간을 맞추시면 되겠습니다

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등록일 : 2016-01-07 수정일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

포토 리뷰 1

요리 후기 2

꽃님마미 2016-01-12 15:59:21

대박!초간단 넘 맛나요

희야수현 2016-01-15 20:33:05

생각보다 간이 심심하게 되었어요. 색깔도 연하게 무쳐지고... 그럭저럭 먹을 만해요~~

#봄동요리 #봄동무침 #봄동무침양념

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