Name: 굴배추전, 배추전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추잎 10장; 쪽파 1줌; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 굴 120g; 부침가루 1컵; 찬생수 1컵

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배고픈엄마

굴배추전, 배추전

굴향이 살짝이 도는게 맛나는 굴배추전입니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추잎
10장 구매
쪽파
1줌 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
굴
120g 구매
부침가루
1컵 구매
찬생수
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

큰 볼에 부침가루 1컵, 찬생수 1컵
을 넣고 덩어리 없도록 풀어 반죽을 만들어 줍니다.

3~4cm길이로 자른 쪽파 한줌, 텃밭의 배추 1/2포기...중간크기의 배추잎 10장을 굵직하니 채썰고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 쏭쏭 썰어 준비한 반죽에 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

봉지 굴...120g을 흐르는 물에 씻어 건져 반죽에 넣고 가위로 대충 잘라 준 후 고루 섞어 주었습니다. 굴은 살짝 향만 나도록 넣어 주었습니다. 애들이 굴향을 좋아하지 않아서요. 굴은 취향껏 넣어주세요.

달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 반죽을 얇게 펴 올려 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 주세요.

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등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 1

kyoung2ya 2016-01-25 21:34:57

아이들이 있어서 고추는 생략 했어요 저는 튀김가루 비중을 조금 높여서 기름을 넉히 두루고 튀기듯 지저냈더니 아주 바삭해졌어요 맛나게 먹었어요

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