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마이쏭

맛있는 오므라이스 만들어요~!

오늘 마이쏭은~ 한그릇 요리로 아.점을 간단히 해결 할려구요 ㅋ
냉장고 자투리 야채와, 찬밥이면 OK!! 
오늘의 메뉴 " 오므라이스 " 에용~
시작해 볼까요??!
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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재료는~ 냉장고에 있는 야채들 꺼내주세요 ㅋ
있으면~ 있는대로, 없음 없는대로~
당근은 없어 안넣었는데, 좋아하는 야채를 넣어주시면되요~
햄대신, 스팸이나 참치캔을 넣어주셔도 좋구요!저~감자는감자조림할때부서지지않게 하기위해~모서리를 둥글게 돌려깎아낸 짜투리 ㅋㅋ 이럴때 씁시다 ㅋ
계란 풀어 소금 한꼬집만 넣고 준비!
양파는 소스만들때 넣을꺼니까 채썰어주시구요.
마이쏭은, 볶음밥에 깻잎을 저렇게 얇게 채썰어 넣어주는걸 좋아해요~
깻잎향이 나는게~ 좋더라구요~
나머지 재료는 잘게 썰어주세요!
다들 아시겠지만~
애호박은 겉만 돌려깎아 채썰어 잘게 썰어주시면 되요^^
밥은 밥통에 있는밥 한공기 ㅋ
찬밥이나 냉동시킨 밥, 아무밥이나요!
후라이팬을 달궈~ 버터를 녹여주고~,
잘안익는 감자먼저 넣어, 볶아줍니다~
조금 볶아주다가,
호박, 햄 넣구 보까~볶까~
후추도 조금 넣어줍니다~
이번에 바꿔본 통후추 ㅋㅋ 있어보이쥬~?돌려돌려~ 갈아주어요 ㅋ
일반 많이들 쓰시는 후추와 향도 맛도 달라요~
이거나름~그거나름~ 다좋음 ㅋ
밥을 넣어 볶아줍니다~ 골고루~ 볶아준뒤 굴소스 반큰술 넣고,간은 소금간 해주세요~
굴소스 없으시면 안넣어도 되구요~
다 볶아졌으면, 불을 끄고 마지막에 채썬 깻잎 넣어줍니다.
슬~슬~ 한번 뒤적이고
넌 잠깐만 기다리고 있어 !! ㅋ
이제 소스 만들어요~ !! 뭐 귀찮으심 케찹 이뿌게 뿌려, 드셔도 됩니다만,
이왕 만드는거 다 해봅시다 ㅋㅋ
먼저, 버터를 녹여주고,
버터에 양파를 볶아줍니다~ 투명~해질쯤, 물반컵넣고.분량대로~소스넣어주세용!
끓기시작하면, 불을 조금 줄이고 뭉근~하게 조려 줍시다.
얘는 일단 조려놓고ㅡ
다시 버터 녹여주고, 풀어놓은 계란을 넓게~펴주세요~
계란은, 완전히 익히지 말아주세요~
완전히 익으면 계란이 안붙어 모양내기가 어려워요. 익기전에!
가운데 요렇게 밥을 올려놓고,
먼저 빨리~ 양끝을 뒤집개로 접어주시구요 ㅋ
양 끝쪽을 오므려 모양을 내주세요.
럭비공모양 생각 하시면서 ~ㅋㅋ
그 다음~ 뒤집개로 조심히 뒤집어 주면~ 끝!모양, 그럴싸하쥬?ㅋㅋ
그 사이 소스도 잘 조려 졌네요~
이제 그릇에 오므라이스 넣고 소스올려주면 완성입니다~!
마이쏭은 쪽파 쫑쫑 썰어 위에 얹어주었지요 ㅋ야채도 가득가득~ 씹히는 맛 좋고, 계란은 부들부들~ 부드럽고~
소스는 새콤달콤하니~ 볶음밥에 잘어울리네요~!!
팁-주의사항
*버터대신 그냥 식용유 쓰셔도 됩니다~!!

등록일 : 2016-01-02 수정일 : 2023-04-18

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

포토 리뷰 1
요리 후기 2

유흐후 2019-08-02 19:13:39

맛있게 만들어먹었어요 양념할때 케첩이랑 설탕 같이넣으면 많이달아서 설탕은 빼도될것같아요 

이게나라냐 2019-11-28 19:32:11

소스 맛있네요! 잘먹었습니다 

댓글 0
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