쌀쌀한 이런날엔,쫀득~바삭! 야채가득 부침개~!

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마이쏭

쌀쌀한 이런날엔,쫀득~바삭! 야채가득 부침개~!

냉장고에 야채들이 시들시들, 맥아리 없어지려고 해요!!!
마이쏭. 요새 귀차니즘에, 저녁을 라면으로 막~ 때웠더니. 저 녀석들이 저지경이 됐어요.요럴때~ 해결책. 절대 버려선 안돼! 다 때려넣고 부침개 만들어 먹키!!때마침, 첫 눈도 왔다지요~~ ㅎㅎ 감흥없는 마이쏭은 쌀쌀하니 부침개나 부쳐먹어야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ
뭐, 이쁘긴한데 이제 설렐 나이는 지났으니까......... ㅋㅋ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1/2단 구매
미나리
1줌 구매
애호박
1개 구매
양파
1개 구매
깻잎
구매
청양고추
7~8개 구매

[반죽]

부침가루
구매
물
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

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재료 준비해 주어요, 냉장고에서 놀고 있는 놈들 몽~땅 꺼내주기!당근있으면 당근도 채썰어주고~ 오징어가 들어가도 맛있겠쥬?
마이쏭은 청양고추 팍팍~ 넣은 부침개가 좋아효. 쫑쫑썰어주고, 부추랑 미나리는 3~4cm정도 먹기좋게~ 호박 채썰기신공~ 깻잎도 먹기좋게!

반죽하기~! 얼음도 몇개 있길래 넣었어요 ㅋㅋ 바삭~!삭삭~ 하라구~
약간 되직하게 해주어요. 물을 한방에 때려넣지 말구, 점도를 봐가면서.

담은, 썰어놓은 야채 다 때려넣고~ 반죽이랑 어우러지게~ 합세~!

딱 봐도, 부침가루는 잘 안보이고 야채만 가드~윽 하쥬? 마이쏭은 요러케 해먹찌요. 야채가 많이 들가야 구웃.
아~!!! 부침가루라 따로 소금간 하지 않았어요. 양념간장에 찍어 먹을꺼니까!

달군 후라이팬에 기름을 두르고~ 반죽 한국자 올려주어요~
후라이팬이 큰게 실종되서 앙증맞게 작은녀석이 초이스 되었다지요 킥킥.

얇게~ 펴주기~! 오.. 뭔가 느낌있어~!

뒤집게 쓰지않아.!! 멋있게 후라이팬으로 뒤집기 ㅋㅋㅋㅋㅋ

약한불에서 익혀주다~가~

요렇게 노릇~! 바삭~! 해보이면 끄읕. 참 쉽쥬?
와. 겉은 바삭~! 속은 쫄~깃~! 야채잔뜩 들어가 너무 맛있쨔나~!!!!!!!!!!!!!!

: *잔치국수 해먹고 남은 양념장에 식초만 넣어 줬어요~
(파,다진마늘,청양고추,국간장,진간장,깨소금,설탕쬐끔,참기름,고춧가루가 들어 갔찌요.)
반죽에서 부침가루와 물은 거의 1:1, 물을 부침가루보다 조금 작게
*막걸리는 와인잔에 먹어야 제 맛♡

야채부침개 관련 상품

등록일 : 2015-12-24 수정일 : 2016-02-11

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#야식 #부침개 #야채부침개 #양념간장 #막걸리 #간식 #전 #청양고추 #부추 #부추부침개 #호박 #호박부침개

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