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(주)이끌림-착한가게

연인을 위한 요리, “파인애플 볶음밥”

오늘은 달콤한 파인애플 과일을 이용한 볶음밥 요리를 진행해볼께요.
파인애플은 구입하실때는 잎이 작고 단단한 것이 좋습니다. 또한, 보관하실때는 과즙이 바닥부분에 모여있기 때문에 잎쪽을 아래로 하여 하루쯤 두었다 먹는 것이 좋습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 파인애플 손질법파인애플 손질법
▶ 파인애플 보관법파인애플 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파인애플을 반으로 잘라 안에 심과 파인애플 과육을 잘라낸다
잘라낸 과육과 양파1/3개, 파프리카(빨강)1/2개, 파1/2뿌리를 적당한 크기로 썰어 준비한다
칵테일 새우는 해동하여 준비하고 계란은 중불에서 스크램블에그로 만들어 따로 준비한다.
강불로 달군팬에 올리브유를 두르고 양파와 파프리카를 먼저 볶다가 칵테일새우와 파인애플, 파, 공기밥을 넣고 볶아준다
굴소스1/2큰술, 칠리소스1큰술, 간장1/2큰술, 후추조금을 넣고 한번 더 고슬고슬하게 볶아준다.
다 볶아지면 파세리가루와 깨를 뿌린후 접시에 담아 낸다.
팁-주의사항
*파인애플은 각종 육류요리에 넣어주면 좋아요. 연육작용을 해서 육질을 부드럽게하고 소화를 잘 되게 해줍니다.
*파인애플은 비타민이 풍부해서 피로에 좋으며, 효소성분이 소화를 돕는 역할을 합니다.

등록일 : 2015-12-24

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#파인애플#파인애플볶음밥#킹콩셰프#착한가게
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