Name: 입안이 얼얼, 화끈하게 매운 국물떡볶이!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 1줌; 오뎅 200g; 양배추 3~4잎; 양파 1/2개; 파 조금; 계란 2개; 다시마 1조각; 고춧가루 2큰술; 고추장 2큰술; 간장 2큰술; 물엿 2큰술; 설탕 1작은술; 후추 1/2큰술; 캡사이신 1.5큰술

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23,354

마이쏭

입안이 얼얼, 화끈하게 매운 국물떡볶이!

부실하게 먹었는지, 너무 빨리 먹은건지ㅠ. 밤 12시. 야식이 간절해용 ㅋㅋ~
마이쏭이 야식으로 자주 해먹는 떡뽀끼!항상 재료가 떨어지지 않게 구비해 놓지요. ㅋㅋ언제라도 먹고 싶을때 뚝~딱! 만들어 먹으려구요. ㅎㅎ
요 놈 때문에 캡사이신도 사놓았다지요~!
간절한 야식. 캡사이신 넣고 화~끈하게 매운 국물떡볶이. 빨리 만들어 보아요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
1줌 구매
오뎅
200g 구매
양배추
3~4잎 구매
양파
1/2개 구매
파
조금 구매
계란
2개 구매

[육수 재료]

다시마
1조각 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
후추
1/2큰술 구매
캡사이신
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료~ 간단하쥬? ㅋㅋ 오뎅은 저게 뭔가 쫄깃하니 땡겨서 ㅋㅋ
냉동실에 있던 떡은 찬물에 담가 놓구요~
원랜~ 그냥 떡이랑 오뎅만 넣고도 많이 해먹었는데 양배추가 있길래.!
양배추 사각사각하게 썰어주고~ 파는 좀 길고 크게. 양파는 채썰어서 준비!

국물떡볶이의 매운맛을 중화시켜줄 ㅋㅋ 삶은계란. 두개만 삶아요!
요건 뭐, 아시쥬? 떡볶이와 삶은계란의 찰떡궁합ㅎㅎ

자~ 이제 육수요 !
원랜 멸치육수로 하는데 다 떨어지고 없네유 ㅋㅋ아님, 오뎅 끓인 육수로 쓰셔도 맛있답니다~마이쏭은 다 귀찮귀찮. ㅋㅋㅋㅋ 그래도 감칠맛은 포기못해!! ㅋ 다시마로 대충 육수 냅시다!

다시마는 물 끓이기 전에 넣고, 보글보글 끓으면 건져 내요~
뭐, 이것도 생략하고 맹물로 하셔도 되요 ㅋㅋ

육수에 양념장 풀어 주구요~
아~~ 매콤한 냄새가 술술 풍긴다 ㅋㅋ

떡, 오뎅 투입 ㅋㅋㅋ

좀 끓이다가 야채들 넣어주세요~!

그냥 일반떡볶이는 양배추를 얇게 채썰어서~ 위에 얹거나 마지막에 넣어 아삭!하게 먹지만~ 국물떡뽀끼에는, 신떡처럼. 양배추를 좀 익혀준답니다.
뭐, 마이쏭은 그렇타구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ!

끓이다가~!

자~! 이제 캡사이신 넣어주어요 ㅋㅋ
한 숟가락만 넣어도 매워요~매워!

불을 줄이고 졸여 줍니다~ 국물 떡볶이니 국물은 있어야 겟쥬? ㅋㅋ
물엿으로 단맛 조절 하시면 되시구요~
후추도 취향에 따라 더 넣어주시구요! 요 국물떡볶이는 후추가 답입니다 ㅋㅋ
카레가루가 있으시면 조금 넣어주셔도 맛있어요~!

자~! 요렇게 완성!
오호~ 맛있겠쥬? ㅋㅋㅋ 하악.. 보기만해도 뭔가 매~워보여요~
칼칼한 냄새가 코를 자극해, 군침이 막~돌아요 ㅋ

요렇게 일단 먹어봅니다 ㅎㅎ 아~ 역시.
야식은 소중해요 ㅋㅋㅋ
뭔가 야식을 먹어야 잠을 잘~ 잘것같은 느낌이랄까~ ㅋㅋ
야식은 뭐니뭐니해도 입안이 얼얼하니 화끈!하게, 매워야 굿굿!!

스~읍! 스읍! 맵고먼 ㅋㅋㅋ
요럴때 먹으려 했던 뽀~얗게 삶아진 계란!
요거 수저로 반으로~짜개!? 떡뽀끼국물 부어~ 으깨서 냠냠ㅎ
알쥬? 꼬소꼬소한게 맛도 있고, 그리구? 얼얼했던 입안이 좀 살것같은 기분 ㅋㅋㅋ

하~얀치즈나 피자치즈가 있으면 좋겠지만.마이쏭네엔 토스트를 해먹고 남은 요~ 서울치즈가 다인걸요 ㅋㅋㅋ
요~ 치즈는, 얹어서 랩을 씌우고~ 30초쯤? 치즈가 녹을때까지만 돌려 주시면 되요ㅎ
매운맛속에 꼬~소~한 치즈가 참 매력적이죠 .ㅋ요렇게 먹으면 좀 덜맵고 맛있지요.그렇지만 마이쏭은 치즈는 잘 넣지 않아유 ㅋㅋ 오늘만 특별히!