깔끔칼칼한 소라순두부찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,018

상품목록

DanielSong

깔끔칼칼한 소라순두부찌개

이번 레시피 포스팅에서는
소라를 넣어 감칠맛나게 완성하는
순두부찌개 끓이는법 레시피로
여러분과 함께하려고 합니다.
칼칼한 국물에 맛있는 소라까지!
함께 만들 준비 되셨나요?

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인가능해요!

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

+ 1인분기준 필요한재료 +
순두부1팩, 삶은참소라살100g,청양고추1개,
양파1/4개,새송이반개,애호박1/3개,대파1뿌리,
달걀1개,물500mL,고추기름1T,맛술1/2T
+ 매콤양념장 +
고추장1T,고운고춧가루2T,
굵은고춧가루1/2T,굴소스1T,간장1/2T,
액젓1/2T,다진마늘1t,후추1/3t

양파와 애호박은
사방1.5cm정도의 크기로
먹기 좋게 잘라주세요.

새송이버섯 역시,
사방 1.5cm 정도로 잘라주시고
대파와 청양고추를
송송 썰어 준비할게요.

참소라는 푸른 내장을 제거 후
살만 발라 내어
1cm 간격으로 두툼하게 잘라주세요.

순두부는 가운데를 갈라
스푼으로 큼직하게 떠서
그릇에 미리 담아 준비해주세요.

노른자를 살려 올리는게
순두부찌개 끓이는법의 포인트죠?
찌개에는 흰자만 넣고,
나머지 노른자는
마지막에 올려주시면 좋습니다.

이제, 맛깔스런 양념장 차례!
+ 매콤양념장 +
고추장1T,고운고춧가루2T,
굵은고춧가루1/2T,굴소스1T,간장1/2T,
액젓1/2T,다진마늘1t,후추1/3t
위의 조미료를 사용해서
양념장을 완성 해 주세요.

중불에서 3분 예열한 팬에
고추기름을1T살짝 둘러주신 다음
대파와 양파를 투명해지도록
3~4분 충분히 볶아주세요.

투명해진 양파에 소라를 넣고
맛술을 살짝 넣어 잡내를 잡을게요.

이제 물을500mL 부어주시고
준비한 양념장을 풀어넣어주세요.

중간중간,
떠오르는 불순물을 제거 해 주시면
더욱 국물이 깔끔하답니다.

준비한 채소를 중
대파와 청양고추를 제외하고
모두 넣어주신다음 순두부를
조심스럽게 끓는 찌개에 넣어주세요.
순두부를 넣고나서,
한소끔 끓어오른 뒤,
간이 부족하다 싶으시면
부족한 간은 소금으로 채울게요.

청양고추 넣어 칼칼함을 더해주시고,
마지막으로 달걀을 톡~ 올려
먹음직하게 끓여주세요.

대파는 먹기 직전 넣어주시면
한결 개운함이 더해집니다.
이렇게 맛깔스럽게 먹음직한
소라 순두부찌개 끓이는법 완성!

: 1) 쫄깃한 소라 넣기.
쫄깃탱탱한 소라가
감칠맛도 더해주고
풍성한 식감도 더해준답니다.
2) 액젓 살짝 넣기.
양념장에 액젓을 넣으시면
맛의 깊이가 살아나요!

소라순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-12-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

댓글 1

#순두부찌개

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(816)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(128)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(122)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(38)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(373)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(88)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,336)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.