시원~하고 칼칼한 소고기국~!

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마이쏭

시원~하고 칼칼한 소고기국~!

마이쏭. 요새 컨디션이 영~ 꽝! 이라지요~ ㅠ..
비염에 감기에 정말 죽을맛 이여요..
그래도 먹을껀 참 잘먹는 마이쏭이라지요 킥킥.
얼~큰~하게 국 끓여서 한그릇 때리고 다 날려 보내냅시다 ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
구매
부추
1/2단 구매
파
1/2뿌리 구매
청양고추
구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

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하이라이트~ 부추! 3cm?뭐, 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 되요 ㅋㅋ
파는 먹기 좋게 좀 얇게 어슷썰었지요.
칼칼~하게 먹고 싶으면 청양고추 추가해두 되요 ㅎ마이쏭은 고춧가루 넣을꺼라 그냥 생략했어요

소고기 육수는요,
국거리용이 있으면 키친타올로 꾹~꾹~눌러 핏물을 제거한 뒤,들기름이나 참기름 약간 둘러, 볶다가 물이나 다시마육수 넣어 쓰시면 되시구 마이쏭처럼 소고기를 덩어리로 육수를 낼땐 찬물에 담궈 핏물을 빼고 거품을 걷어내며 1시간가량 끓여주시면 되요~

마이쏭은~ 소고기육수 두컵정도 썼구요, 물 한컵 넣어 주었어요~
뭐~ 고추기름을 내다가 육수를 부어 줘도 되지만 그냥~ 깔끔하게, 끓이다가 고춧가루 넣을려구요~ 보글보글 끓여 줍니다.

파와 양념을 넣고 끓여주세요~ 원래는 고춧가루를 더 넣었는데,
마이쏭. 오늘은 칼칼~하지만 텁텁하지않고 깔~끔한 국물을 원해요 ㅎㅎ

부추 팍팍! 때려 넣기!! ㅎㅎ
부추는 어차피 숨이 팍! 죽으니~ 넉넉히 넣어주세요~

마이쏭은 부추가 많이 들어가야 맛있는것 같더라구요~!
모자란 간은 소금간 해주시구요, 마지막으로~ 한소끔~ 끓여주면 완성!!

소고기육수니 뭐, 맛없을리가 있겠냐만은 ㅋㅋ칼칼~하니 개운하고, 듬뿍~넣은 소고기가 고소고소한게~요거뭐 ㅋㅋ 부추하나 때려넣었을 뿐인데. 쵝오!!!

소고기국 관련 상품

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2023-04-19

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네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

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#소고기 #소고기국 #국 #소고기국거리 #얼큰소고기국 #부추 #부추소고기국 #매운소고기국 #부추요리 #얼큰한국 #소고기요리

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