블루베리멸치볶음&채소된장볶음&생미역&근대된장국

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저녁노을

블루베리멸치볶음&채소된장볶음&생미역&근대된장국

남편과 둘이 먹기 위해 차린 한상 블루베리멸치볶음, 채소된장볶음, 생미역, 근대된장국입니다.

2인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[블루베리 멸치볶음 재료]

블루베리
50g 구매
멸치
100g 구매

[채소 된장볶음 재료]

돼지고기
100g 구매
감자
1개 구매
호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
당근
적당량 구매
마늘
조금 구매
대파
약간 구매
물
1/2컵 구매

[생미역 재료]

생미역
100g 구매

[근대 된장국 재료]

근대
100g 구매
멸치육수
2컵 구매
건새우
약간 구매

[블루베리 멸치볶음 양념]

매실엑기스
3숟가락 구매
참기름
적당히 구매
깨소금
약간 구매

[채소 된장볶음 양념]

된장
1숟가락 구매

[생미역 양념]

초고추장
약간 구매

[근대 된장국 양념]

된장
1숟가락 구매

노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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[블루베리 멸치볶음] 멸치는 프라이팬에 먼저 볶아준다.

매실엑기스, 블루베리를 넣고 살짝 볶은 후 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

[채소 된장볶음]먹기 좋게 썬 돼지고기, 감자, 호박, 양파, 당근, 물, 된장을 넣고 끓여준다.

마지막에 마늘, 대파, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

[생미역]미역은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 초고추장과 함께 담아내면 완성된다.

[근대 된장국]근대는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

썰어둔 근대와 멸치육수와 건새우를 넣고 한소끔 끓으면 된장을 풀어 완성한다.

블루베리멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-12-19 수정일 : 2016-01-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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